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Pizza Hut R44401

4B - 731 Alberta Street W Brooks AB T1R 0N8 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un trou sous la porte arrière où la lumière brille. * Installer une bande météorologique pour éliminer l'écart sous la porte afin de prévenir l'entrée des parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Quelques zones d'étagères étaient poussiéreuses et grasses et recouvertes de plastique, y compris l'étagère au-dessus des grilles des friteuses, l'étagère au-dessus du refroidisseur de pizza, et le porte-fils où les casseroles de pizza sont entreposées. Un couple de feuilles d'enregistrement laminées placées avec des aimants près des zones de manipulation des aliments sont sales. Il y a des sacs à ordures coincés contre le mur dans la zone de préparation de la pâte. Les doublures en plastique ne permettent pas un nettoyage approprié. * Retirer le plastique du mur et des étagères. Nettoyer et désinfecter la poussière et la graisse sur les étagères et les grilles.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un besoin de nettoyer le restaurant a été noté. La réception n'est pas propre et les clients peuvent facilement voir la zone. Le mur de la zone de coupe de pizza a une enveloppe en plastique sur le mur. Une autre zone a du papier d'étain sur le mur. Le matériau mural est FRP et est facile à nettoyer. Retirez l'enveloppe et la feuille d'étain et nettoyez le mur. Le support du refroidisseur d'eau n'est pas propre. Un nettoyage détaillé est nécessaire dans tout le restaurant. Le four n'est pas propre. Le nettoyage prévu du capot d'échappement et du piège à graisse a été discuté.
  8. Inspection de la demande

    0 infraction