Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pizza 73 1016

8 - 7196 Temple Drive NE Calgary AB T1Y 4E8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza 73 1016 a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 septembre 2024. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 septembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 septembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *ExtraitL'accumulation de débris alimentaires et de graisse a été remarquée dans les zones difficiles d'accès, y compris, mais sans s'y limiter, dans les zones sous friteuse profonde, dans le refroidisseur de la ligne de prép et dans le refroidisseur de marche. Assurez-vous de nettoyer en profondeur les zones mentionnées et d'établir un calendrier de nettoyage pour réduire l'accumulation de débris alimentaires.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement des quats dans les bouteilles de pulvérisation a été faible et mesuré à 50 ppm au cours de l'inspection. Les flacons de pulvérisation et la solution de désinfectant remplis par le propriétaire ont été testés à 200 ppm. Assurez-vous de vérifier régulièrement la concentration du désinfectant à l'aide des bandes d'essai disponibles.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine n'avait pas de savon ni de serviettes en papier au moment de l'inspection. Savon à main et serviette en papier installés lors de l'inspection. Assurez-vous que tous les éviers à main sont bien remplis avec des serviettes en papier et du savon en tout temps. Assurez-vous que l'évier est exclusivement utilisé pour le lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de débris alimentaires et de graisse a été remarquée dans les zones difficiles d'accès, y compris, sans s'y limiter, dans les zones situées sous la friteuse profonde, le refroidisseur de la ligne de prép et le refroidisseur de marche. Assurez-vous de nettoyer en profondeur les zones mentionnées et d'établir un calendrier de nettoyage pour réduire l'accumulation de débris alimentaires.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web