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Pizza 73 1061

16745 100 Street NW Edmonton AB T5X 3Z9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza 73 1061 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 avril 2024. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 avril 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 24 avril 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Deux sauces ouvertes, l'une indiquant garder au réfrigérateur et l'autre indiquant réfrigérer après ouverture, étaient entreposées à température ambiante. Ces deux-là ont été transférés à la réfrigération. Demandez au personnel de suivre les exigences en matière d'étiquetage et de fabrication.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière ne scelle que si elle est verrouillée. Si les moteurs de livraison doivent utiliser cette entrée, il doit bien fermer pour empêcher l'entrée des parasites.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2024-04-24Extrait: Le bois temporaire était placé au bas de la porte, qui n'est pas correctement fixé à la porte.** Fournir une réparation permanente de l'assèchement. 2024-04-24Outstanding: S'il vous plaît réparer le passage des intempéries au bas de la porte extérieure arrière. 2023-09-28 Lumière visible à la base de la porte extérieure arrière. Les rafales en caoutchouc ont été déchirées/en décompression. 2022-07-19- La porte de sortie arrière avait un espace suffisamment grand pour permettre l'entrée des parasites à mesure que la lumière passait. Scellez l'écart ou corrigez le passage par temps pour empêcher l'entrée des ravageurs.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2024-04-24Outstanding: S'il vous plaît réparer le passage des intempéries au bas de la porte extérieure arrière. 2023-09-28 Lumière visible à la base de la porte extérieure arrière. Les rafales en caoutchouc ont été déchirées/en décompression. 2022-07-19- La porte de sortie arrière avait un espace suffisamment grand pour permettre l'entrée des parasites à mesure que la lumière passait. Scellez l'écart ou corrigez le passage par temps pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Foul et odeur piquante notée sous l'évier à vaisselle, près du piège à graisse. ** Veuillez indiquer les zones énumérées ci-dessus.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Ustensiles propres trouvées dans un lave-vaisselle avec poussière accumulée et débris** Nettoyer et assainir l'équipement au-dessus de 2. Utensile (knife) trouvé avec des surfaces rugueuses** Assurez-vous que tous les ustensiles ont des surfaces lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer (réparer ou remplacer).

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