Pizza 73 1062
102 - 3709 26 Avenue NE Calgary AB T1Y 4S3 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un membre du personnel stockait son téléphone cellulaire sur le comptoir, à côté de l'endroit où il préparait de la pâte à pizza. Veiller à ce que les articles personnels soient entreposés séparément de l'équipement de manutention des aliments. Corrigé lors de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage est nécessaire sur la porte du congélateur (à l'intérieur/à l'extérieur) et dans les coins du sol sous les étagères de stockage près des lavabos à vaisselle.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètres manquants sur les deux tables de préparation à froid. Fournir des thermomètres précis
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction