Pizza 73 1063
8908 149 Street NW Edmonton AB T5R 1B8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Marcher dans la glacière - observé une boîte de fromage déchiqueté entreposée directement à côté d'une boîte de poulet cru. L'exploitant a déplacé le fromage dans sa zone désignée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Nettoyant de lunettes observé stocké sur une étagère avec des casseroles à pizza.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observé un couvercle d'insertion transparent avec des fissures stockées dans un bac sur un rack avec des plats propres.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Zone de lavage de vaisselleContamination observée sur une souche stockée sur la grille de séchage. L'équipement nécessite un nettoyage et un assainissement approfondis.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- On a observé que des gousses de puissance de marque de marée étaient entreposées dans des rayonnages le long des produits alimentaires et des emballages en cuisine.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Plaques en acier inoxydable observées avec accumulation de nourriture sur eux pendant qu'ils sont stockés dans l'espace de travail.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Gant jetable à usage unique observé laissé dans les inserts alimentaires sur le refroidisseur de préparation pour manipuler la nourriture (environ 2 - 3 utilisés)- s'il vous plaît obtenir scoops avec des poignées. Les gants jetables utilisés sont à usage unique.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Ustensiles/équipements alimentaires cassés notés:- spatule- grilles métalliques- mélangeur de verre (apparaissant être réparé avec du ruban) Si vous avez cassé - veuillez remplacer
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?