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Pizza 73 - Warehouse

13703 164 Street NW Edmonton AB T5V 0C8 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles non liés à la production alimentaire sont dans l'installation. Veuillez réorganiser, nettoyer, organiser et désinfecter l'installation pour assurer la salubrité des aliments.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les articles chimiques et autres qui ne sont pas liés à l'installation alimentaire (peinture d'exemple, nouveau tyer non utilisé, etc.) sont entreposés dans la cuisine. Veuillez ne pas stocker les articles qui ne sont pas liés à la cuisine pour un fonctionnement sécuritaire et sanitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'un des équipements de laminoir de pâte est la décompression. Veuillez fixer l'équipement avant d'utiliser la cuisine. Déplacez toutes les pièces démontées dans un endroit sûr loin de la cuisine pour empêcher les petites vis démontées de contaminer accidentellement les aliments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Plusieurs pizzerias avec de la nourriture séchée à la surface observée dans l'installation au moment de l'inspection. Veuillez laver et désinfecter la vaisselle. Ne les laissez pas s'asseoir pendant la nuit, car cela peut attirer les ravageurs et faciliter la croissance bactérienne.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • En général, l'installation est impure et non organisée. Veuillez faire un nettoyage général et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments. Réorganiser et s'assurer que tous les équipements fonctionnent bien.