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PIZZERIA UNO

1970 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

PIZZERIA UNO a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 décembre 2022. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 juin 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 décembre 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL PRE-PACKAGED GRAB AND GO DESSERTS IN THE DISPLAY COOLER MUST BE LABELED WITH THE BUSINESS NAME, ADDRESS AND LIST OF INGREDIENTS INCLUDING ANY ALLERGEN WARNINGS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOILED MOP HEADS INSIDE THE UTILITY MOP SINK MUST BE STORED INVERTED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNUSED EQUIPMENT BEING STORED IN THE EMPLOYEE WASHROOM MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AND FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND STORED CHEMICALS NOTED DIRTY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.----NOTED BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.----CEILING VENTILATION COVERS ABOVE THE PIZZA OVEN AND UTILITY MOP SINK WITH EXCESSIVE DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNECCESSARY ITEMS STORED IN TOILET ROOM SUCH AS PIZZA BOXES, FOOD RACK AND BOXES. MUST REMOVE UNUSED ITEMS.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CUTTING BOARDS WITH DEEP CUTS AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND RESTORE TO SMOOTH AND CLEANABLE SURFACE OR REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED GREASE AND DEBRIS ON FLOOR DRAIN UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED BOX WITH EQUIPMENT TOPS ON FLOOR UNDERNEATH STORAGE RACK NEAR KITCHEN RESTROOM. INSTRUCTED TO STORE ON SHELF THAT IS A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE GROUND.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED PREPACKAGED DESSERTS NOT LABELED WITH INGREDIENT LIST. MUST LABEL AND MAINTAIN.
  5. Licence

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • THERMOMETERS IS NOT PROVIDED IN HOT HOLDING UNITS. COLD/HOT HOLDING EQUIPMENT USED FOR TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY SHALL HAVE AT LEAST ONE THERMOMETER IN AN EASILY VIEWED LOCATION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • SINGLE EMPLOYEE RESTROOM LACKS A COVERED RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE HYGIENE PRODUCTS. PROVIDE AT LEAST ONE COVERED TRASH RECEPTACLE IN RESTROOM.

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