Plain n' Simple On Site Caterers - EDM-234
16342 109 Avenue NW Edmonton AB T5P 1B8 · Food - Mobile Vendor
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de désinfectant (chlore) était de 0ppm dans le flacon de pulvérisation. Aucun désinfectant n'est disponible comme substitut. Veuillez préparer le désinfectant avant chaque jour d'opération, car le désinfectant peut se dissiper et ne plus être bon après environ 24 heures. Il faut toujours avoir un désinfectant comme substitut dans l'installation lorsqu'il est en service, au besoin.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune concentration de désinfectant (chlore) n'était de 0 dans le flacon de pulvérisation. Aucun désinfectant n'est disponible comme substitut. Veuillez préparer le désinfectant avant chaque jour d'opération, car le désinfectant peut se dissiper et ne plus être bon après environ 24 heures. Il faut toujours avoir un désinfectant comme substitut dans l'installation lorsqu'il est en service, au besoin.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Aucun échantillon d'eau destiné à l'analyse microbiologique n'a été soumis au laboratoire cette année. Bouteille d'échantillon d'eau avec formulaire de demande livré à la main à l'exploitant. On a demandé à l'exploitant de soumettre des échantillons d'eau.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?