Potters Hands Ministries
4935 51 Street Red Deer AB T4N 2A8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, il manquait du savon dans l'évier de la cuisine. L'exploitant a été informé des préoccupations et une bouteille de savon a été trouvée. Assurez-vous que les éviers à main sont entassés de savon pour assurer et encrourer l'hygiène des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, on a constaté qu'une planche à découper verte était déformée. On a demandé à l'exploitant de jeter la planche à découper. Veuillez vous assurer que les surfaces/équipements de contact avec les aliments sont en bon état, lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'eau de Javel parfumée au citron était utilisée dans la cuisine pour le désinfectant de surface. - l'additif au citron n'est pas sans danger pour les aliments, enlevé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?