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PRESTIGE LUIQUORS

7104 S WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60636 · Restaurant (Liquor)

Résumé des inspections

PRESTIGE LUIQUORS a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 octobre 2024. La dernière inspection, le 15 octobre 2024, a relevé 8 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 10 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2024. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 : OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN..(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • : 6-202.15 : OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST CLEAN DUST & SPILL BUILD UP FROM DISPLAY SHELVES AT SERVICE COUNTER AND SALES FLOOR,WALK IN COOLER SLEEVES,RACKS,FAN GUARD COVERS IN BOTH WALK IN COOLER,DRINK COOLERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 : OBSERVED SUMP PUMP LID NOT SECURE IN BASEMENT MUST MAKE TIGHT FITTING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 : MUST REMOVE EXCESSIVE CAULKING FROM AROUND WALLS WHERE NEEDED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 : MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT PREMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 : MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS,SPILLAGE & DIRT BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES,UNDERNEATH PALLETS THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLERS, BASEMENT,SERVICE COUNTERS,SALES FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.14 : OBSERVED RAW WOOD PALLETS AND RUGS BEHIND SERVICE COUNTER NEEDS TO HAVE FLOORING SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Licence

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN..(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 60 OR MORE MICE DROPPINGS ON UPPER LEDGES OF CHIP DISPLAY UNIT,IN CHIP DISPLAY BOXES ON SALES FLOOR,IN BETWEEN CLUTTER BEHIND JUICE COOLER AT SERVICE COUNTER.APPX. 15 OR MORE LIVE SMALL FLIES IN BASEMENT AROUND MOPSINK,BOXES OF LIQUOR,BROKEN AND DAMAGED BOTTLES OF LIQUOR IN BASEMENT AND TOILET ROOM FLYING AROUND AND CRAWLING ON WET LOWER WALL.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 10/8/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DUST & SPILL BUILD UP FROM DISPLAY SHELVES AT SERVICE COUNTER AND SALES FLOOR,WALK IN COOLER SLEEVES,RACKS,FAN GUARD COVERS IN BOTH WALK IN COOLER,DRINK COOLERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SUMP PUMP LID NOT SECURE IN BASEMENT MUST MAKE TIGHT FITTING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE WET LOWER WALL BEHIND TOILET.MUST REMOVE EXCESSIVE CAULKING FROM AROUND WALLS WHERE NEEDED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.MUST REMOVE EXCESSIVE BLACK MOLD BUILD UP FROM CEILING IN BASEMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS,SPILLAGE & DIRT BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES,UNDERNEATH PALLETS THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLERS, BASEMENT,SERVICE COUNTERS,SALES FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED RAW WOOD PALLETS AND RUGS BEHIND SERVICE COUNTER NEEDS TO HAVE FLOORING SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.

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