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PrimeTime Donair & Poutine

9222 51 Avenue NW Edmonton AB T6E 5L8 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Installation exploitée sans permis valide de manutention des aliments (expirée). CDI: facture impayée au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le permis mis à jour est imprimé et affiché sur l'affichage public une fois reçu.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant pour l'eau de Javel/chlore a été mesuré à 1000ppm avec des bandes d'essai pour l'eau de Javel/chlore. Veiller à ce que le désinfectant pour l'eau de Javel/chlore soit maintenu à 100ppm. L'exploitant a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel/chlore de 100 ppm pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Un trou a été observé sous la porte arrière qui pourrait être un point d'entrée pour les ravageurs. Mesures à prendre :-S'il vous plaît sceller les lacunes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte coulissante (présente entre la cuisine et la salle à manger) n'était pas lisse et propre. Action requise:-Veuillez resurfer la porte coulissante, la surface doit être lisse, facilement propre.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • -Le contenant de solution de désinfectant n'a pas été étiqueté. Mesures prises : Le personnel a reçu pour instruction d'étiqueter le contenant d'assainissement afin d'éviter l'utilisation abusive ou la contamination chimique des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Un trou a été observé sous la porte arrière qui pourrait être un point d'entrée pour les ravageurs. Mesures à prendre :-S'il vous plaît sceller les lacunes.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • -Le permis alimentaire valide n'est pas affiché au public. Mesures à prendre :-Veuillez imprimer le nouveau permis et le coller sur le mur avant afin qu'il soit visible au public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte coulissante (présente entre la cuisine et la salle à manger) n'était pas lisse et propre. Action requise:-Veuillez resurfer la porte coulissante, la surface doit être lisse, facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les étagères sous les comptoirs de préparation étaient sales, avaient des particules alimentaires. 2. Le sol près de la zone de lavage à la vaisselle et du couloir de la porte arrière était sale. Mesures à prendre :-Veuillez nettoyer les zones indiquées.