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PURE GREEN

1156 N STATE ST BLDG, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

PURE GREEN a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 octobre 2023. La dernière inspection, le 19 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 octobre 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYÉ REMPLACÉ AVEC DE LONGUEURS ET AUCUNE GUARDE. INSTRUCTION D'UN MATIERE D'AMÉLIORATION À TOUTE LEUR PRÉPARATION DES ALIMENTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE SURFACES OF THE BACK LID OF THE SERVICE PREP COOLER WITH FOOD DERIS.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR WITH A LARGE GAP AT THE OUTSIDE HANDLE AREA. GAP IS LARGE ENOUGH TO ALLOW INSECTS AND SMALL RODENTS. INSTRUCTED FACILITY MUST REPAIR AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING ANY POSSIBLE ACTIVITY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE REACH IN FREEZER AND COOLING UNIT WITH A BUILD UP OF FOOD DEBRIS AND SPLATTER ON THE BASE FLOOR OF EACH UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR FOOD PREP/SERVICE AREA WITH A BUILD UP OF FOOD DEBRIS, DIRT ETC UNDER AND BEHIND EQUIPMENT ALONG THE WALLS AND UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AREA AS WELL. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
  3. Licence

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • EXTERIOR BACK EXIT DOOR THAT LEADS TO THE OUTSIDE DUMPSTERS HAS AN OPEN GAP ON THE BOTTOM CORNER OF THE DOOR WHICH ALLOWS FOR PESTS/INSECTS TO ENTER. EXTERIOR DOORS SHALL BE: SELF-CLOSING, SOLID AND TIGHT FITTING, AND LIMITED TO DESIGNATED USE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER CERTIFICATION NOT PROVIDED ON SITE. ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATION AND PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES.

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