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Quality Foods - Deli/Perk Ave

2275 Guthrie Road, Comox, BC, V9M 4G1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Quality Foods - Deli/Perk Ave a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 22 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    3 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Refroidisseur droit mesuré à 12°C. C'est trop chaud. Aliments potentiellement dangereux retirés du refroidisseur au moment de l'inspection.
      • Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse être démontré qu'il maintient 4°C ou moins.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Évier à main près de la fosse à vaisselle ne contenait pas de savon ou de serviettes en papier.
      • Tous les éviers à main doivent être entièrement fournis en tout temps. Corrigé lors de l'inspection.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les débris, la saleté et la graisse observés sur les sols sous les éviers et les rayonnages dans la fosse à vaisselle.
      • Balayer et balayer la zone sous les éviers et autour du lave-vaisselle. Assurez-vous que le nettoyage de routine est augmenté. Commentaires D'autres températures protectrices étaient en conformité. Registres de température situés sur place. La température finale de rinçage du lave-vaisselle est de 71,9°C au niveau de la plaque. En conformité. L'assainissement des quats a été mesuré à 200 ppm. En conformité.

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