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Quality Foods - Parksville - Deli

371 Alberni Highway, Parksville, BC, V9P 1J9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Quality Foods - Parksville - Deli a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 mai 2026. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Lait et jambon stockés plus haut que standard dans un petit réfrigérateur sur le comptoir.
      • Déplacez toute la laiterie et le jambon dans une autre unité froide. Arrêter d'utiliser le petit réfrigérateur ou fixer la température à 4°C ou moins. Commentaires La station de lavage des mains avait de l'eau chaude et froide, du savon et des serviettes en papier dans les distributeurs. La température du lave-vaisselle était de 76,1 °C à plat. Les ventilateurs de refroidissement (marche) doivent être surveillés et nettoyés. Tous les aliments étaient entreposés au-dessus du sol. Des pinces propres ont été maintenues au sec dans un seau. Seules les pinces sales ont été stockées dans une solution de nettoyage pour le lavage. La concentration de Quats était d'au moins 200ppm. Des bandes d'essai étaient disponibles pour utilisation. Le permis était affiché et mis à jour. Aucun problème de parasites observé.

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