Colonel Macleod School
1610 6 Street NE Calgary AB T2E 3Y9 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Registre de température de l'équipement réfrigéré non disponible pendant l'inspection.-Veuillez vous assurer que toutes les températures de l'équipement réfrigéré sont surveillées quotidiennement et documentées pour assurer les procédures de sécurité alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des scoops ont été observés dans des contenants alimentaires en vrac. -S'il vous plaît enlever les scoops des contenants d'aliments en vrac immédiatement après l'utilisation et assurer leur nettoyage approprié pour éviter la contamination des aliments en vrac.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Gestionnaires d'aliments et no 39; certificat de salubrité des aliments non disponible pendant l'inspection.-Veuillez vous assurer qu'au moins un gestionnaire d'aliments possède le certificat de salubrité des aliments pour s'assurer que les procédures de salubrité des aliments sont respectées.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a un trou dans le compteur de l'enlèvement précédent de l'évier. S'assurer que cela est réparé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?