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Real Canadian Superstore 1574 - Food Store

190 - 10505 Southport Road SW Calgary AB T2W 3N2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Real Canadian Superstore 1574 - Food Store a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mai 2024. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2025. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Significant frost accumulation was observed in one of the meat freezers, including on the evaporator housing unit, on the floor beneath the unit, and on boxes of frozen turkeys stored underneath the housing unit.Please relocate all food items stored beneath the affected evaporator unit to an area free from frost accumulation. Please contact a refrigeration technician to investigate the cause of the frost buildup and implement corrective measures.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Overall, the general cleaning of the facility was satisfactory. However, the area beneath all the yogurt refrigerators has a dried, blackish substance or spills that appear to be mold. Please clean the indicated area.September 18, 2026 update:Black/brown substance was observed at the bottom of multiple yogurt and juice display coolers. In some units, stagnant water was also observed accumulating at the bottom.This issue has been documented in previous inspection reports. The findings were brought to the operator's attention. The operator indicated that the units had been power washed about three weeks ago.The operator was asked to investigate the cause of the issues, thoroughly clean and disinfect the affected areas, and implement corrective measures to prevent recurrence.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, le nettoyage général de l'installation était satisfaisant. Cependant, la zone sous tous les réfrigérateurs de yaourt a une substance séchée, noirâtre ou des déversements qui semblent être des moisissures. Veuillez nettoyer la zone indiquée.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, le nettoyage général de l'établissement était satisfaisant. Cependant, la zone sous tous les réfrigérateurs de yaourt a une substance séchée, noirâtre ou des déversements qui semblent être des moisissures. Veuillez nettoyer la zone indiquée.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, le nettoyage général de l'établissement était satisfaisant. Cependant, la zone sous tous les réfrigérateurs de yaourt a une substance séchée, noirâtre ou des déversements qui semblent être des moisissures. Veuillez nettoyer la zone indiquée.
  5. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun approvisionnement en eau froide disponible dans l'évier de lavage à la main situé dans la zone de préparation de viande. Exigence:Restaurer l'approvisionnement en eau froide à cet évier de lavage à la main
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le mur a une ouverture près de la porte PC Express, ce qui pourrait permettre l'entrée de parasites/vermines. Exigence:Sceller cette lacune.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) La paroi extérieure près de la zone de préparation de la viande a été endommagée. b) La couverture était manquante sur le panneau électrique du mur dans la zone de préparation de boulangerie. Exigences:a) Réparer le murb) Fournir une couverture sur ce panneau.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Accumulation de saletés et de débris à certains endroits de la zone de stockage arrière.b) Morceaux d'oeufs cassés et accumulation de saletés et de débris sous la grille et dans certaines zones du sol dans le refroidisseur à glissière laitière.c) Accumulation de saletés et de débris dans un congélateur ouvert contenant des galettes de burger.d) Dirt et débris dans un congélateur ouvert contenant des crevettes Sea Quest. Exigences :Nettoyez les zones et l'équipement susmentionnés.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne d'un paquet de poulet barbecue entreposé dans le chaud était de 54.8Crequirement:Assurez que le poulet barbecue est entreposé à 60 °C ou plus pendant la tenue chaude.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun approvisionnement en eau froide disponible dans l'évier de lavage à la main situé dans la zone de préparation de viande. Exigence:Restaurer l'approvisionnement en eau froide à cet évier de lavage à la main
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le mur a une ouverture près de la porte PC Express, ce qui pourrait permettre l'entrée de parasites/vermines. Exigence:Sceller cette lacune.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) La paroi extérieure près de la zone de préparation de la viande a été endommagée. b) La couverture était manquante sur le panneau électrique du mur dans la zone de préparation de boulangerie. Exigences:a) Réparer le murb) Fournir une couverture sur ce panneau.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Accumulation de saletés et de débris à certains endroits de la zone de stockage arrière.b) Morceaux d'oeufs cassés et accumulation de saletés et de débris sous la grille et dans certaines zones du sol dans le refroidisseur à glissière laitière.c) Accumulation de saletés et de débris dans un congélateur ouvert contenant des galettes de burger.d) Dirt et débris dans un congélateur ouvert contenant des crevettes Sea Quest. Exigences :Nettoyez les zones et l'équipement susmentionnés.
  7. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de papier situés à deux lavabos à main dans la zone de préparation étaient vides. Exigence: Fournissez des serviettes en papier dans les distributeurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base de la paroi située dans le refroidisseur de poulet dans la région de la préparation de deli présentait des saletés de piégeage de surface rugueuses. (Répétion de violation de l'inspection précédente)Exigence : Réparer le mur pour avoir une surface lisse.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la zone de production de la boulangerie a été endommagé près de la zone du piège à graisse. (C'est une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence : Réparer le plancher.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Accumulation de saletés et de débris à certains endroits de la zone de stockage arrière.b) Morceaux d'oeufs cassés et accumulation de saleté sous le support et dans certaines zones du sol dans le refroidisseur à glissière laitière.c) L'accumulation de saleté et de débris alimentaires sur deux chariots sert à entreposer du matériel de fabrication de pain situé dans la zone de production de boulangerie. Exigences :Nettoyez les zones et l'équipement susmentionnés.
  8. Contrôle

    6 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à l'évier de lavage à la main situé dans la zone de préparation des fruits de mer était vide. Exigence: Fournir des serviettes en papier dans le distributeur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - L'accès à l'évier de lavage des mains situé dans la salle de préparation de poulet de la zone de déli a été bloqué avec des chariots gardés devant l'évier- Cet évier de lavage à la main situé dans la salle de préparation de poulet de la zone de préparation de déli a été bloqué par des plats propres conservés dans le bassin de l'évier. Exigence :Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est disponible pour une utilisation continue, il ne doit pas être bloqué.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de papier situés à deux lavabos à main dans la zone de préparation étaient vides. Exigence: Fournissez des serviettes en papier dans les distributeurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base de la paroi située dans le refroidisseur de poulet dans la région de la préparation de deli présentait des saletés de piégeage de surface rugueuses. (Répétion de violation de l'inspection précédente)Exigence : Réparer le mur pour avoir une surface lisse.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la zone de production de la boulangerie a été endommagé près de la zone du piège à graisse. (C'est une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence : Réparer le plancher.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Accumulation de saletés et de débris à certains endroits de la zone de stockage arrière.b) Morceaux d'oeufs cassés et accumulation de saleté sous le support et dans certaines zones du sol dans le refroidisseur à glissière laitière.c) L'accumulation de saleté et de débris alimentaires sur deux chariots sert à entreposer du matériel de fabrication de pain situé dans la zone de production de boulangerie. Exigences :Nettoyez les zones et l'équipement susmentionnés.

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