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Rendezvous Pub 49

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rendezvous Pub 49 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mars 2024. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation exceptionnelle8 janvier : des lacunes ont été observées au bas de la porte arrière, ce qui peut permettre l'entrée des ravageurs. Veuillez sceller les trous afin de prévenir l'accès des ravageurs. 03-29-2024: Trempage météorologique nécessaire pour la porte arrière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Nettoyage supplémentaire requis pour les articles suivants:Flacon intérieur de la machine glacée – substance semblable à un moule observéLavage-vaisselle – intérieur et extérieurCité le 01/08/2026 L'équipement suivant nécessite le nettoyage:Ice machine rabat intérieur – la substance de type moule observéHotte de vitillation – intérieur et extérieurLave-vaisselle – intérieur et extérieur
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Violation exceptionnelle8 janvier : des lacunes ont été observées au bas de la porte arrière, ce qui peut permettre l'entrée des ravageurs. Veuillez sceller les trous afin de prévenir l'accès des ravageurs. 03-29-2024: Trempage météorologique nécessaire pour la porte arrière.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De petites mouches ont été observées dans la zone de service du bar et sur les murs de la zone de lavage à la vaisselle. L'établissement dispose d'une compagnie de lutte antiparasitaire offrant un service mensuel; veuillez vous assurer que toutes les recommandations de lutte antiparasitaire sont suivies. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments et veiller à ce que tous les distributeurs de boissons et d'alcool et les becs soient correctement recouverts pour empêcher l'accès aux mouches.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite le nettoyage:Ice machine rabat intérieur – la substance de type moule observéHotte de vitillation – intérieur et extérieurLave-vaisselle – intérieur et extérieur
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • PENDANCE 03-29-2024: Trempage météorologique nécessaire pour la porte arrière.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle n'a pas d'inhalateur qui passe -> a vérifié 2 fois -> a essayé de commencer la ligne sans inhalateur. L'opérateur indiqué va essayer de le réparer. PHI a laissé des papiers d'essai sur place.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun document d'essai de chlore n'est disponible au moment de l'inspection. S'il vous plaît relocalisez ou obtenez de nouveaux.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • PENDANCE 03-29-2024: Trempage météorologique nécessaire pour la porte arrière.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Découpe météorologique nécessaire pour la porte arrière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur de prép ne fonctionne toujours pas. Chef a indiqué qu'il continuera d'utiliser le bain de glace pour stocker les aliments périssables. S'il vous plaît fixer et assurer le maintien 4C ou plus froid en tout temps.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Canopée d'échappement - nettoyage supplémentaire nécessaire pour les filtres observés accumulation / huile.* Canopy pour l'entretien.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle distribuant 0PPM de chlore. Tentative de lancer les lignes, mais pas de succès. L'opérateur doit contacter la technologie du lave-vaisselle et effectuer le lavage manuel de la vaisselle.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Découpe météorologique nécessaire pour la porte arrière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Canopée d'échappement - nettoyage supplémentaire nécessaire pour les filtres observés accumulation / huile.* Canopy pour l'entretien.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle distribuant 0PPM de chlore. Tentative de lancer les lignes, mais pas de succès. L'opérateur doit contacter la technologie du lave-vaisselle et effectuer le lavage manuel de la vaisselle.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Découpe météorologique nécessaire pour la porte arrière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Canopée d'échappement - nettoyage supplémentaire nécessaire pour les filtres observés accumulation / huile.* Canopy pour l'entretien.

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