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Rice to Go

6919 172 Street NW Edmonton AB T5T 5Y1 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que l'installation n'avait pas de service de lutte antiparasitaire ni de liste de contrôle. Le propriétaire effectuait ses propres vérifications de lutte antiparasitaire, mais il n'y avait aucun dossier sur les listes de contrôle de lutte antiparasitaire qui étaient complétées. Il n'y avait aucune preuve de ravageurs dans l'installation. Veuillez vous assurer que des contrôles réguliers de l'activité nuisible sont effectués dans l'établissement.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Au cours de l'inspection, un poulet entier cru et une baignoire de jus de poulet cru ont été trouvés au-dessus des légumes dans la glacière. Le propriétaire a déplacé le poulet cru à un endroit différent dans le refroidisseur à l'italienne où il ne serait pas au-dessus de tout produit ou des aliments cuits. Assurez-vous que tous les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps. 2. Au cours de l ' inspection, il a été découvert qu ' il y avait une pelle sans poignée et une pelle dont la poignée était enterrée dans des denrées alimentaires à l ' intérieur des poubelles. Assurez-vous que tous les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au cours de l'inspection, un flacon de pulvérisation non étiqueté a été trouvé dans l'installation. Quand on a demandé à l'opérateur ce qu'il y avait dans la bouteille de pulvérisation, il a répondu que c'était de l'eau. L'opérateur a ensuite étiqueté le flacon de pulvérisation non étiqueté. Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation dans l'installation sont étiquetées correctement.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que le lave-vaisselle chimique n'avait pas de chlore au niveau de la plaque. La méthode de lavage, de rinçage et d'assainissement des 3 puits était nécessaire pour poursuivre les opérations. Un technicien en lave-vaisselle sera là le lendemain pour évaluer le problème. Assurez-vous que le lave-vaisselle est fixé de façon à ce qu'il y ait du chlore au niveau du plat.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que l'installation n'avait pas de service de lutte antiparasitaire ni de liste de contrôle. Le propriétaire effectuait ses propres vérifications de lutte antiparasitaire, mais il n'y avait aucun dossier sur les listes de contrôle de lutte antiparasitaire qui étaient complétées. Il n'y avait aucune preuve de ravageurs dans l'installation. Veuillez vous assurer que des contrôles réguliers de l'activité nuisible sont effectués dans l'établissement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marcher dans la glacière - observé un poulet cru entier entreposé au-dessus des petits de légumes tranchés. Réaffecté au rayonnage le plus bas - surface de viande crue
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Fournitures de nettoyage à l'intérieur de l'évier de cuisine. S'il vous plaît garder l'évier accessible pour le lavage des mains en tout temps.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction