Ricky's All Day Grill
606 - 12100 Macleod Trail SE Calgary AB T2J 7G9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) La poignée de la porte du refroidisseur à l'entrée avait une accumulation d'anciennes nourriture/sauce/grime.-nettoyage et désinfecter régulièrement les poignées de l'équipement alimentaire fréquemment touché. 2) Il y avait de la graisse et de l'huile, des débris sous et derrière l'équipement de cuisson.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Sous l'étagère de comptoir en face de la laveuse était fortement pelage et exposer panneau de particules. Toutes les surfaces doivent être lisses, non poreuses et faciles à nettoyer2. Une couverture lumineuse au-dessus de la station de lavage a été fissurée
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La station de lavage des mains dans la zone de lavage des vaisselles n'avait pas d'eau courante froide, ni de savon liquide.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Sous l'étagère de comptoir en face de la laveuse était fortement pelage et exposer panneau de particules. Toutes les surfaces doivent être lisses, non poreuses et faciles à nettoyer2. Une couverture lumineuse au-dessus de la station de lavage a été fissurée
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?