RIDGECLIFF MIDDLE SCHOOL #71555
35 BEECH TREE, BEECHVILLE · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Affichez le permis renouvelé.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des gouttes rongantes ont été observées sur le sol derrière le congélateur de la poitrine, sous les étagères sèches dans la salle arrière et sur le sol sous l'évier à deux compartiments. Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les excréments de rongeurs.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Des cuisses de poulet cru ont été observées au-dessus de la nourriture prête à manger dans la glacière. La viande crue doit être entreposée séparément ou en dessous des aliments prêts à manger. Les cuisses de poulet crues se déplaçaient sur l'étagère inférieure au moment de l'inspection.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;