TIM HORTONS
5 LAKELANDS, BEECHVILLE · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Plancher dans le petit congélateur à l'italienne observé pour être rouillé, ce qui ne le rend pas facile à nettoyer. Réparer ou remplacer le plancher de façon à ce qu'il soit lisse, non poreux et facile à nettoyer.
- 23(2)b) L'équipement utilisé pour la cuisson, le traitement thermique, le refroidissement, l'entreposage, l'affichage ou le gel des aliments doit être conçu pour :
b) contrôler la température, l'humidité, le débit d'air et toute autre condition susceptible d'avoir un effet préjudiciable sur la sécurité alimentaire.
- Installez le verrou à la porte du refroidisseur pour s'assurer qu'il se ferme correctement afin que les températures de réfrigération soient maintenues à 4 degrés Celsius ou moins.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- L'accumulation de débris a été observée sur le sol sous le comptoir avant, où le bac à ordures et le compost sont entreposés, sous la machine à glaçons, et sur le sol dans le grand congélateur. Nettoyer et désinfecter les sols pour éliminer les débris accumulés.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.