WENDYS RESTAURANT
11 LAKELANDS, BEECHVILLE · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- La laveuse à vaisselle à basse température a mesuré 0ppm de chlore désinfecté. Les plats ont été déplacés dans l'évier à trois compartiments pour le lavage manuel de la vaisselle, le rinçage et l'assainissement au moment de l'inspection et on a communiqué avec le technicien de service pour entretenir la machine. L'assainissement du chlore doit mesurer 100ppm.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
0 infraction