Ridgeline Roast - Events
1 Outlet Collection Way Leduc AB T9E 1J5 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'installation ne disposait pas d'un désinfectant pour l'équipement et les surfaces, ce qui augmente le risque de contamination croisée. Mesures correctives : Veuillez obtenir l'un des désinfectants approuvés suivants et les bandes d'essai correspondantes pour vérifier la concentration de la solution1. Chlorine/solution de javel2. Solution d'ammoniac quaternaire (quats)3. Solution d'iodeSi vous souhaitez utiliser un désinfectant de remplacement, veuillez contacter PHI pour approbation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'installation avait accès à un lavabo de lavage des mains à l'événement, mais n'avait pas d'assainissement des mains à son stand. Un désinfectant a été obtenu lors de l'inspection. À l'avenir, assurez-vous que vous avez un désinfectant à la main à votre stand pour des événements spéciaux.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?