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Rimbey Agricultural Society

4905 48 Avenue Rimbey AB T0C 2J0 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'installation n'utilise pas de désinfectant approuvé pour le nettoyage de surface. Les bandes d'essai n'étaient pas non plus disponibles. Mesures correctives : Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous d'obtenir un désinfectant approuvé tel qu'un produit à base d'ammonium quaternaire (quats) ou un javel de chlore non parfumé. Les bandes d'essai correspondantes doivent également être obtenues pour confirmer que le désinfectant est à la concentration appropriée pour réduire les microbes à un niveau sûr.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'installation ne surveille pas chaque mois les ravageurs. La lutte antiparasitaire et la surveillance sont particulièrement importantes compte tenu de l'installation et de l'emplacement de l'installation dans une zone agricole. Mesures correctives À titre de mesure proactive, la lutte antiparasitaire et la surveillance doivent être effectuées sur une base mensuelle. Pour ce faire, on peut embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire agréée ou remplir la liste de contrôle du PAPA. Veuillez conserver les dossiers de ces activités pour examen par l'ISP.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'installation n'utilise pas de désinfectant approuvé pour le nettoyage de surface. Les bandes d'essai sont également indisponibles. Comme discuté, assurez-vous d'acheter des Quats ou des Bleach et leurs bandes d'essai pour une bonne désinfection des surfaces de contact avec les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main étaient accessibles, mais ils n'étaient pas remplis de savon et de papier. Veuillez prendre un savon liquide et une serviette en papier pour la station de lavage des mains et m'envoyer une photo une fois terminée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'exploitant ne remplissait pas régulièrement la Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire. Veuillez le remplir tous les mois et conserver la copie remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction