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Rimbey Family Foods

5053 50 Avenue Rimbey AB T0C 2J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rimbey Family Foods a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 octobre 2023. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 mars 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 27 octobre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les produits laitiers réfrigérés (p. ex. les yaourts et les fromages) ont été observés au-delà de leurs dates les plus anciennes. Étant donné que l'état de ces produits ne peut être vérifié sans l'ouverture des contenants scellés et la reconnaissance de leur plus grand risque de détérioration et de croissance potentielle des agents pathogènes en cas de dépassement de la durée de vie, l'exploitant a reçu pour instruction de retirer ces articles de la vente pour s'assurer que seuls des produits sûrs et sains sont offerts aux consommateurs. Parmi les articles retirés, mentionnons : 1 Activia Gut Health - saveur de baie bleue - meilleure avant le 24 juin 2026 5 Activia Lactose free - meilleure avant la date 5 juillet 2026 3 Liberté Mé diterranéee - cerise noire - meilleure avant la date 30 juin 2026 1 Liberté Raspberry Mojito - meilleure avant la date 2 juillet 2026 1 Liberté - protéine - 26 juin 2026 1 Astro Original - meilleure avant le 2 juillet 2026 3 Cracker Barrel Slices (Havarti) - meilleure avant le 25 avril 2026 1 Cracker Barrel Slices - Suisse - meilleure avant la date 22 juin 2026 3 Cracker Barrel Slices - Habanero - meilleure avant la date 29 juin 2026
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Il y avait quelques produits alimentaires à haut risque au-delà de leurs meilleures dates avant la vente dans la zone de vente au détail, mais ils ont été retirés pendant l'inspection. La Facilité s'efforce d'améliorer la rotation des stocks.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Plusieurs produits alimentaires à risque élevé ont été identifiés sur le plateau disponible à la vente. Les produits suivants ont été observés :(X) Taylor Farms Chaque chose - Salade coupée - meilleure avant date 2 février 2026 (Cinq sacs observés en stock)(X) Taylor Farms Sweet Kale - meilleure avant date 2 février 2026 (Cinq sacs observés en stock)(X) Activia Gut Health Yogurt - meilleure avant date 31 janvier 2026 (Un conteneur en stock)(X) Liberté Mé diterranée Produits du yogourt - saveurs multiples- Cerise noire (Deux en stock)- Pommes (Trois en stock)- Fraises (Un en stock)- Mangues (Trois en stock)- Forêt Noire (Trois en stock)- Noix de coco (Trois en stock)-Tous les produits du yogourt avaient une date avant la date la plus élevée du 21 janvier au 31 janvier 2026. (X) Main Stret Bistro - Aile rôtie & Rosemary Pommes de terre - Meilleur avant date 1 février 2026 (Cinq contenants en stock)(X) Sélection des bouchers Miel Barbeque Ribs - Meilleur avant date 16 octobre 2025 (Un emballage en stock)(X) Swiss Chalet Pork Back Ribs Miel Ail - Meilleur avant date 23 octobre 2025 (Un emballage en stock)(X) Porc Tenderloin (gelé) Emballé le 2 décembre 2025, et meilleur avant date 19 décembre 2025 (Trois emballages en stock)(X) Pouces de poulet (gelé) - Emballé le 27 janvier 2026 et Meilleur avant date 4 février 2026. (Un paquet en stock). Tous les produits alimentaires identifiés ont été retirés des étagères et jetés par l'exploitant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Dans la zone de réception, il y a une accumulation substantielle de boîtes stockées de manière désorganisée. Cela augmente le risque de portage des ravageurs et entrave la capacité de nettoyer et d'entretenir adéquatement la zone. Veuillez vous assurer que les boîtes sont jetées rapidement après l'ouverture afin de faciliter l'entretien d'une aire de réception propre et organisée.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré et les frais de renouvellement n'ont pas été payés. Par conséquent, l'exploitant opère en contravention avec les modalités des permis de manutention des aliments.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Plusieurs aliments ont été identifiés comme ne convenant plus à la consommation humaine parce qu'ils dépassent leur durée de conservation. Le fonctionnaire sur place a été avisé et les éléments suivants ont été retirés de l'étage du magasin : 1 paquet de boeuf haché maigre réfrigéré; 1 paquet de boeuf haché maigre congelé; 3 contenants de yogourt. (2 Oikos et 1 Activia)
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Courant: Un couvercle de protection n'a pas été installé pour prévenir les bris accidentels et la contamination physique. Veuillez en installer une ou utiliser des ampoules antidérapantes. Précédent : L'aire de rangement arrière a des luminaires en verre sans couvercle. Veuillez utiliser des ampoules (c.-à-d. des ampoules LED) ou des housses de luminaire pour éviter une contamination accidentelle des aliments par du verre brisé.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Pas d'évier de lavage des mains observé dans la zone de transformation de la viande de l'établissement alimentaire. Assurez-vous qu'un lavabo est installé pour faciliter l'accès lors de la manutention de la viande.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - L'aire de rangement arrière a des luminaires en verre sans couvercles. Veuillez utiliser des ampoules (c.-à-d. des ampoules LED) ou des housses de luminaire pour éviter une contamination accidentelle des aliments par du verre brisé.
  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Dans toute la zone arrière de l'installation (y compris la zone de réception), il y a des zones de cloison sèche non scellée et de bois non scellé. En outre, il y a des zones avec des lacunes, des fissures, des trous, des levages, etc. Mesures correctives : S'il vous plaît réparer et sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'ils soient lisses, durables, non absorbants. Veuillez également s'assurer qu'il n'y a pas de points d'entrée pour les parasites dans les murs/plafonds.2) Les luminaires des aires de stockage arrière ne sont pas équipés de couvercles et les ampoules semblent être en verre. Veuillez utiliser des ampoules antidéflagrantes (c.-à-d. des ampoules LED) ou des housses de luminaires pour éviter la contamination accidentelle des aliments par du verre brisé.
  11. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier n'est pas entreposée sur un support ou dans un distributeur dans les toilettes du personnel. Mesures correctives :Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont placées sur un support ou dans un distributeur.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le propriétaire doit laisser la grande porte arrière (rouge) ouverte pour aérer l'installation (surtout pour les unités de stockage froides). Cependant, il n'y a pas d'écran ou de porte d'écran installée. Mesures correctives : Afin de prévenir l'entrée de parasites, veuillez vous assurer d'installer une porte d'écran ou un écran si vous êtes tenu de la fermer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Dans toute la zone arrière de l'installation (y compris la zone de réception), il y a des zones de cloison sèche non scellée et de bois non scellé. En outre, il y a des zones avec des lacunes, des fissures, des trous, des levages, etc. Mesures correctives : S'il vous plaît réparer et sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'ils soient lisses, durables, non absorbants. Veuillez également s'assurer qu'il n'y a pas de points d'entrée pour les parasites dans les murs/plafonds.2) Les luminaires des aires de stockage arrière ne sont pas équipés de couvercles et les ampoules semblent être en verre. Veuillez utiliser des ampoules antidéflagrantes (c.-à-d. des ampoules LED) ou des housses de luminaires pour éviter la contamination accidentelle des aliments par du verre brisé.
  12. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 100ppm solution de chlore disponible dans la zone de transformation de la viande - c'est satisfaisant. Cependant, des lingettes de nettoyage ont été observées sur le comptoir. PHI a expliqué que les chiffons de nettoyage utilisés à température ambiante peuvent rapidement produire des bactéries. PHI a expliqué que les options suivantes sont appropriées pour réduire le risque de croissance bactérienne sur les tissus :-Store les tissus de nettoyage submergés dans la solution de désinfection. -Utilisez un nouveau chiffon propre lors de l'essuyage solution est nécessaire. -Utilisez des chiffons jetables à usage unique (comme des serviettes en papier). L'opérateur a choisi de submerger les tissus dans la solution de désinfection - c'est satisfaisant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Dans la salle de réception du stock, juste à côté de la zone de stockage à sec, les murs et le plafond sont composés d'un mur sec qui n'a pas été scellé (pas encastré ou peint) ainsi que de plusieurs panneaux qui semblent être du liège. Les surfaces non scellées ne peuvent pas être nettoyées correctement car elles sont absorbantes. Veuillez prendre les mesures nécessaires pour sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'elles soient lisses, durables et non absorbantes. 2. Dans toute la zone arrière de l ' installation, il y a des zones de mur sec non scellé et de bois non scellé. Ces zones ont été signalées à l'exploitant lors de l'inspection. Veuillez prendre les mesures nécessaires pour sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'elles soient lisses, durables et non absorbantes. 3. Dans la salle de réception de stock juste à côté de l'aire de stockage sèche, la porte extérieure a du bois brut, du ruban adhésif et de nombreuses ouvertures rendant la lumière de l'extérieur visible lorsque la porte est fermée. Il n'y a pas d'étrier autour de la porte. Veuillez enlever le ruban adhésif, sceller le bois brut, et ajouter les agrafes de la porte afin qu'aucune ouverture ne soit visible. 4. Les luminaires des aires de stockage arrière ne sont pas équipés de couvercles et les ampoules semblent être en verre. S'il vous plaît utiliser des ampoules ou des couvercles de luminaire pour éviter la contamination accidentelle des aliments avec du verre brisé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a un grand volume d'objets qui semblent inutilisés et/ou du propriétaire précédent - l'exploitant ne semble pas connaître ou ne pas utiliser beaucoup d'objets dans l'ensemble de l'installation. Le volume des objets amassés rend très difficile le nettoyage des surfaces. Veuillez bien organiser l'ensemble de l'établissement, suivi d'un nettoyage complet de l'établissement. REMARQUE: Veuillez également noter qu'un plan d'assainissement écrit (horaire de nettoyage) est requis. Veuillez élaborer et compléter ce document avant la prochaine inspection.
  13. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Corrigé: L'opérateur a envoyé par courriel une image de snap-traps vides dans toute l'installation. Les portes semblent fermées dans les images fournies. 2. Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus. PHI a fourni à l'exploitant une liste de contrôle pour la lutte antiparasitaire - veuillez remplir cette liste mensuelle et tenir ces dossiers à jour.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Dans la salle de réception du stock, juste à côté de la zone de stockage à sec, les murs et le plafond sont composés d'un mur sec qui n'a pas été scellé (pas encastré ou peint) ainsi que de plusieurs panneaux qui semblent être du liège. Les surfaces non scellées ne peuvent pas être nettoyées correctement car elles sont absorbantes. Veuillez prendre les mesures nécessaires pour sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'elles soient lisses, durables et non absorbantes. 2. Dans toute la zone arrière de l ' installation, il y a des zones de mur sec non scellé et de bois non scellé. Ces zones ont été signalées à l'exploitant lors de l'inspection. Veuillez prendre les mesures nécessaires pour sceller toutes les surfaces du mur et du plafond afin qu'elles soient lisses, durables et non absorbantes. 3. Dans la salle de réception de stock juste à côté de l'aire de stockage sèche, la porte extérieure a du bois brut, du ruban adhésif et de nombreuses ouvertures rendant la lumière de l'extérieur visible lorsque la porte est fermée. Il n'y a pas d'étrier autour de la porte. Veuillez enlever le ruban adhésif, sceller le bois brut, et ajouter les agrafes de la porte afin qu'aucune ouverture ne soit visible. 4. Précédemment: Dans la salle de réception de stock juste à côté de la zone de stockage sec, au-dessus de la porte extérieure, il y a l'isolation en fibre de verre exposée et le cadre en bois exposé. Veuillez prendre les mesures nécessaires pour couvrir le cadre et l'isolation avec une surface lisse, durable, non absorbante. En conformité: L'opérateur a envoyé par courriel à PHI une photo montrant le panneau de rondelle fixé pour couvrir l'isolation exposée au-dessus du cadre de la porte. 5. Les luminaires des aires de stockage arrière ne sont pas équipés de couvercles et les ampoules semblent être en verre. S'il vous plaît utiliser des ampoules ou des couvercles de luminaire pour éviter la contamination accidentelle des aliments avec du verre brisé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a un grand volume d'objets qui semblent inutilisés et/ou du propriétaire précédent - l'exploitant ne semble pas connaître ou ne pas utiliser beaucoup d'objets dans l'ensemble de l'installation. Le volume des objets amassés rend très difficile le nettoyage des surfaces. Veuillez bien organiser l'ensemble de l'établissement, suivi d'un nettoyage complet de l'établissement. REMARQUE: Veuillez également noter qu'un plan d'assainissement écrit (horaire de nettoyage) est requis. Veuillez élaborer et compléter ce document avant la prochaine inspection.

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