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Happy Valley Restaurant

5018 50 Avenue Rimbey AB T0C 2J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Happy Valley Restaurant a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 novembre 2023. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Observed ready to eat vegetables uncovered within the walk in cooler which voilates proper food protection and could be physically contaminated by other materials. Required that it be covered and observed it done.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The handwashing sink observed on the East side of the kitchen close to the walk-in cooler was not fully functional as the sinks was not flowing at the time of the inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Lighting is observed to be inadequate at the time of the inspection. This makes proper cleaning and maintenance of the facility a difficulty. Please endeavor to improve the lighting condition of the food and bulk storage areas.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There is an accumulation of dry food debris observed in the storage.Debris observed beneath the dishwasher needs to be cleaned.In the food preparation area, there are dry crumbs and debris observed.Accumulation of grease and debris was observed behind the grill and deep fryer.This is also reported in the ABELL Pest Control Report for August 29, 2026, that the sanitation concerns are still remaining as previous times. Previous comments; The following areas were observed to require cleaning:(X) In the storage room, there is an accumulation of dry food debris.(X) Moused dropping observed in the storage room on the floor near the shelving unit. (X)The grease trap adjacent to the dishwasher requires cleaning, along with the surrounding floor area.(X)Debris accumulation was observed beneath the dishwasher.(X)In the food preparation area, dry crumbs and debris were noted.(X)An accumulation of grease and debris was observed behind the grill and deep fryer.Overall, the facility requires a thorough deep cleaning to ensure clean and sanitary conditions are maintained and to support safe food preparation practices.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • - Des œufs inattendus ont été observés dans la glacière. L'exploitant a été rapidement avisé et a recommandé de les retirer immédiatement. L'exploitant a également été informé que les oeufs non inspectés ne sont pas autorisés à être entreposés ou vendus dans une installation autorisée par le PAPA.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Courant: Déjections de souris observées dans la zone de stockage sec. Avril 2026 La surveillance de la lutte antiparasitaire a révélé la présence d'une souris morte sur le poste de surveillance sous l'évier de la barre avant. Précédent (9 décembre 2025): L'activité des souris dans la salle des fours a été notée dans le rapport de lutte antiparasitaire de novembre 2025. Le rapport indique que l'activité d'alimentation est remarquée dans les stations d'appâts.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans la salle de stockage, il y a une accumulation de débris alimentaires secs. (X) Des gouttes de boue ont été observées dans la salle de stockage du sol près de l'étagère. (X)Le piège à graisse adjacent au lave-vaisselle nécessite un nettoyage, ainsi que la zone de plancher environnante. (X)On a observé une accumulation de débris sous le lave-vaisselle. (X) Dans la zone de préparation des aliments, on a relevé des miettes sèches et des débris. (X)Une accumulation de graisse et de débris a été observée derrière la grille et la friteuse profonde. Dans l'ensemble, l'établissement a besoin d'un nettoyage approfondi pour s'assurer que les conditions de propreté et d'hygiène sont maintenues et pour appuyer les pratiques de préparation des aliments.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • (X) La concentration de bleach est de 1000+ comme indiqué sur la bande d'essai de chlore. PHI a conseillé à l'exploitant de refaire la solution et de viser une concentration de 100 ppm pour minimiser le risque de résidus chimiques excessifs et de contamination chimique des aliments. La solution a été immédiatement refaite.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • (X) Plusieurs aliments dans l'unité de réfrigération en marche ne sont pas couverts (p. ex. crevettes et légumes). On a conseillé à l'exploitant de s'assurer que tous les aliments entreposés sont couverts afin de minimiser le risque de contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • (X) Le rapport sur la lutte antiparasitaire de novembre 2025 indique plusieurs points d'entrée qui peuvent mener à l'entrée des ravageurs. Les zones identifiées comprennent la zone d'évier de bar, la zone d'entreposage et la zone de préparation des aliments. Veuillez veiller à ce que ces zones soient bien scellées afin de réduire au minimum le risque d'entrée des ravageurs dans l'installation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • (X) L'activité des souris dans la salle des fours a été notée dans le rapport sur la lutte antiparasitaire de novembre 2025. Le rapport indique que l'activité d'alimentation est remarquée dans les stations d'appâts.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Les boules de poulet observées sont entreposées en dehors de la réfrigération pour se refroidir sans couverture, ce qui présente un risque de contamination. L'exploitant a été avisé, et les produits de poulet ont été couverts et mis en réfrigération.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Derrière la gamme commerciale, il y a un seau collecteur d'eau qui fuit de la gamme. S'il vous plaît assurez-vous de réparer la fuite afin d'éviter d'autres dommages à la portée, d'éviter les dommages à l'eau dans les environs, et d'éliminer une source alimentaire potentielle pour les ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Actuellement : 19 mars 2025- Les débris et la saleté derrière la grille commerciale restent impurs. Veuillez vous assurer que la zone est nettoyée, que l'environnement est propre et que les parasites ne sont pas attirés. Assurez-vous que les débris et la saleté sont nettoyés pour prévenir l'attraction des ravageurs et maintenir un environnement propre. Précédent: Derrière le grill on observe une accumulation de saleté et de débris. -S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et incluse dans le programme de nettoyage hebdomadaire.
  6. Contrôle

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Divers aliments, comme le poisson entier et les contenants de légumes coupés, ont été découverts dans l'unité de réfrigération. L'exploitant a été avisé et les produits alimentaires découverts ont été couverts immédiatement.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle commercial n'atteint pas la température élevée requise pour une bonne désinfection de la vaisselle et des ustensiles. De plus, il n'y a pas de détergent relié au lave-vaisselle ou disponible dans l'installation. Assurez-vous de entretenir le lave-vaisselle et d'obtenir un détergent pour s'assurer que la vaisselle et les ustensiles sont correctement nettoyés et nettoyés. L'évier à deux compartiments sera utilisé pour la vaisselle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Actuellement : 19 mars 2025 :- Des excréments de souris ont été observés dans la zone d'entreposage arrière, et il a été noté que l'exploitant n'a pas obtenu de services de lutte antiparasitaire depuis la dernière inspection. Pour prévenir d'autres infestations, veuillez vous assurer que les services de lutte antiparasitaire sont obtenus immédiatement. Précédent : Preuve de l'activité des ravageurs pendant l'inspection. On a observé que les zones suivantes présentaient des déjections de rongeurs. Salle de rangement arrière - Machine à glace arrière-Les aliments entreposés dans l'installation sont tous couverts et protégés de l'accès aux ravageurs. - Oui. La porte de réception ne présente pas de signes de lumière, ne donne pas accès aux parasites. ACTION : S'assurer que l'entreprise de lutte antiparasitaire est avisée de l'activité le plus tôt possible. Consulter la lutte antiparasitaire sur d'autres zones d'accès possibles pour les ravageurs. Scellez toutes les zones indiquées.Assurez-vous que les déjections de rongeurs dans les zones indiquées sont nettoyées au moyen d'un pulvérisateur d'eau de javel avant de balayer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Derrière la gamme commerciale, il y a un seau collecteur d'eau qui fuit de la gamme. S'il vous plaît assurez-vous de réparer la fuite afin d'éviter d'autres dommages à la portée, d'éviter les dommages à l'eau dans les environs, et d'éliminer une source alimentaire potentielle pour les ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Actuellement : 19 mars 2025- Les débris et la saleté derrière la grille commerciale restent impurs. Veuillez vous assurer que la zone est nettoyée, que l'environnement est propre et que les parasites ne sont pas attirés. Assurez-vous que les débris et la saleté sont nettoyés pour prévenir l'attraction des ravageurs et maintenir un environnement propre. Précédent: Derrière le grill on observe une accumulation de saleté et de débris. -S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et incluse dans le programme de nettoyage hebdomadaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - L'installation a besoin d'un nettoyage et d'une réorganisation complets pour maintenir un environnement propre et sanitaire qui réduit la contamination. Des débris alimentaires ont été remarqués dans diverses parties de la cuisine, comme les étagères, le plancher de la cuisine et l'équipement alimentaire (coupeur de viande, mélangeur de stand). Assurez-vous de bien nettoyer et organiser l'installation pour soutenir un environnement propre et sanitaire.
  7. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons observés autour de la cuisine dans différentes zones. Les chiffons étaient secs et n'étaient pas immergés dans des seaux d'assainissement. Les seaux d'assainissement étaient alors indisponibles.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le poulet congelé a été observé sur le sol. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont conservés hors du sol et entreposés sur des étagères
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Preuve de l'activité des ravageurs pendant l'inspection. On a observé que les zones suivantes présentaient des déjections de rongeurs. Salle de rangement arrière - Machine à glace arrière-Les aliments entreposés dans l'installation sont tous couverts et protégés de l'accès aux ravageurs. - Oui. La porte de réception ne présente pas de signes de lumière, ne donne pas accès aux parasites. ACTION : S'assurer que l'entreprise de lutte antiparasitaire est avisée de l'activité le plus tôt possible. Consulter la lutte antiparasitaire sur d'autres zones d'accès possibles pour les ravageurs. Scellez toutes les zones indiquées.Assurez-vous que les déjections de rongeurs dans les zones indiquées sont nettoyées au moyen d'un pulvérisateur d'eau de javel avant de balayer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une petite planche à découper blanche doit être refaite ou remplacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Derrière le grill, on observe une accumulation de saleté et de débris. -S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et incluse dans le programme de nettoyage hebdomadaire.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Scoop de glace stocké dans le bac au-dessus de la machine à glace. Scoop visiblement propre, bin visiblement insalubre. L'opérateur a placé les deux articles dans la zone de lavage à la vaisselle et immergé dans de l'eau savonneuse. ACTION : S'assurer que la pelle et le contenant sont lavés et désinfectés quotidiennement.2) Couteaux dans l'insert du bloc de couteaux (au niveau du comptoir) qui sont visiblement insalubres avec des débris alimentaires sur les lames et les poignées. L'opérateur a enlevé les couteaux et les a placés dans la zone de lavage à la vaisselle à nettoyer et à désinfecter. ACTION: S'assurer que les ustensiles et l'équipement sont entreposés propres et hygiéniques.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au lavabo, le calfeutrage/scellement le long de la paroi au-dessus de l'évier est visiblement insalubre et a une croissance de type moule. ACTION: S'assurer que cette zone est nettoyée et assainie au besoin pour être hygiénique, lisse, durable, imperméable à l'humidité.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher sous la friteuse profonde a une accumulation importante de graisse, de saleté et de débris alimentaires qui peuvent agir comme un stock potentiel de nourriture pour les ravageurs. Cette zone devrait être nettoyée dès que possible et être nettoyée plus régulièrement pour éviter cette accumulation. 13 décembre : Des travaux ont été entrepris pour nettoyer cette zone du plancher. L'exploitant a informé l'inspecteur que le plancher serait nettoyé le lendemain.
  12. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons de nettoyage ont été observés sur des comptoirs, des aires de préparation des aliments, etc. Sur demande, l'opérateur les a déplacés dans le seau d'assainissement qui a été mesuré à 100ppm de chlore. Assurez-vous toujours que les chiffons de nettoyage sont entreposés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Divers aliments ont été découverts dans la glacière. Pendant l'inspection, l'exploitant a recouvert certains aliments d'enveloppe plastique, mais en a laissé découvert certains. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont couverts pendant l'entreposage.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les tiroirs de refroidissement ont été mesurés à 8C. Sur demande, l'opérateur a pu abaisser la température du refroidisseur et la ramener rapidement à 2C. Tous les refroidisseurs doivent être maintenus à 4C ou au-dessous afin d'assurer la salubrité des aliments. Il est recommandé de commencer à suivre les températures quotidiennes avec un journal de température.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher sous la friteuse profonde a une accumulation importante de graisse, de saleté et de débris alimentaires qui peuvent agir comme un stock potentiel de nourriture pour les ravageurs. Cette zone devrait être nettoyée dès que possible et être nettoyée plus régulièrement pour éviter cette accumulation.

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