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Rockies Pizzeria and Grill

7555 Main St W Radium Hot Springs BC V0A 1M0 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que les rayonnages d'entreposage pour les marchandises sèches et les épices étaient poussiéreux et qu'il y avait des débris de nourriture et d'épices séchés.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que le lave-vaisselle ne produisait pas une quantité mesurable d'assainissement après un cycle. 2) Lors de l'essai d'un désinfectant de surface en contact avec les aliments dans le flacon de pulvérisation, il a été noté que la solution était si forte qu'elle a blanchi la bande d'essai.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que les légumes précoupés dans le refroidisseur de la ligne supérieure mesuraient entre 18 et 21 degrés Celsius, ce qui indique que le système de refroidissement ne fonctionnait pas efficacement.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté qu'un grand morceau de carrelage sur le trottoir derrière le refroidisseur de ligne était endommagé et manquant.