Rosedale IRT
9375 Upper Prairie Rd, Chilliwack · Institutional Kitchen
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Le réfrigérateur de la cuisine principale avait un thermomètre précis et un thermomètre inexact. Le réfrigérateur client avait un thermomètre inexact.
- Mesures correctives : Les deux thermomètres inexacts ont été enlevés au moment de l'inspection. Obtenir un nouveau thermomètre pour le réfrigérateur client. C'est correct dans une semaine.
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Le comptoir à droite du poêle a été enlevé et remplacé par une planche en bois après le remplacement du four.
- Mesures correctives : Le bois non fini n'est pas une surface approuvée pour une cuisine. Comptoir complet à remplacer dans environ deux semaines.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction