Rosewood Simcoe Inc.
121 Colborne St. S. Simcoe ON N3Y 4H4 · Retirement Home
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
2 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces sont bien construits et entretenus en bon état (NC)
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices ainsi que les surfaces de contact avec les aliments sont faits d'une forme et d'un matériau qui peuvent être facilement nettoyés et désinfectés
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces sont bien construits et entretenus en bon état (NC)
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits et/ou prêts à manger
- Un éclairage adéquat est fourni pour la préparation et le nettoyage des aliments (NC)
- Fournir un éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Conserver tous les aliments, y compris les boissons, hors du sol pour prévenir la contamination
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Un système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive (NC)
- Veiller à ce que le système de ventilation, le capot d'échappement, les filtres et la verrière soient entretenus de manière propre et hygiénique
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
2 infractions
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Veiller à ce que les supports de stockage, les étagères et les palettes soient propres et exempts de poussière et/ou de débris
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)