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Royal Canadian Legion 288

132 1 Avenue NE Airdrie AB T4B 0R4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion 288 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 décembre 2023. La dernière inspection, le 20 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 décembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température de la cuisine n'atteignait qu'une température maximale de 28° C après trois cycles.**N'utilisez pas de lave-vaisselle avant que le lave-vaisselle ne soit réparé et atteigne une température minimale de 71° C mesuré avec un thermomètre étanche* * Utilisez seulement des ustensiles jetables à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.** Le personnel sur place a rempli l'un des éviers à 2 compartiments avec 200 PPM de solution d'assainissement QUAT pour les ustensiles d'assainissement
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Le seau contenant du détergent pour le lave-vaisselle à haute température était vide.**S'il vous plaît remplacer le savon de vaisselle2. Le lave-vaisselle à haute température de la cuisine n'atteignait qu'une température maximale de 28° C après trois cycles.**N'utilisez pas de lave-vaisselle avant que le lave-vaisselle ne soit réparé et atteigne une température minimale de 71° C mesuré avec un thermomètre étanche* * Utilisez seulement des ustensiles jetables à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.** Le personnel sur place a rempli l'un des éviers à 2 compartiments avec 200 PPM de solution d'assainissement QUAT pour les ustensiles d'assainissement
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussière et de graisse est notée sur la hotte de ventilation au-dessus du grill et de friteuse profonde.**S'il vous plaît nettoyer.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre à sonde pour vérifier la température de cuisson des aliments fabriqués dans la cuisine. Veuillez équiper la cuisine d'un thermomètre à sonde.

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