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Royal Canadian Legion Branch # 113

180 St George Street N, Dresden ON N0P 1M0 · Restaurant

20 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • L'éclairage est adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments art. 10
      • Fournir un éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
  10. Requis

    0 infraction

  11. Suivi

    0 infraction

  12. Requis

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
    • Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive. par. 11
      • Le système de ventilation nécessite un nettoyage complet.
    • Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs. art. 13
  13. Requis

    0 infraction

  14. Requis

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
  15. Requis

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
  16. Requis

    2 infractions

    • Entreposage adéquat des ustensiles propres (y compris les ustensiles à usage unique) a.81
      • Protéger les ustensiles à usage unique contre la contamination
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
  17. Requis

    0 infraction

  18. Requis

    1 infraction

    • Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
      • Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  19. Requis

    1 infraction

    • Lave-vaisselle manuel: Laver, rincer, désinfecter technique s.74 / 75
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  20. Requis

    0 infraction