Royal Pizza
150 - 3775 202 Avenue SE Calgary AB T3M 3N7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant utilisé dans le distributeur situé à l'évier du mop avait expiré en 2024 et la concentration testée était inférieure à 200 ppm. À l'avenir, le personnel utilisera un mélange de javel et d'eau pour l'assainissement. Des mesures ont été fournies sur place et la solution a été testée pour en vérifier la précision. Veuillez cesser d'utiliser le désinfectant expiré et jeter les deux bouteilles actuellement sur place.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Veuillez obtenir des bandes d'essai de chlore pour vérifier le désinfectant pour l'eau de Javel. Ces bandes d'essai doivent également être utilisées pour tester la concentration de désinfectant dans le lave-vaisselle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur dans les toilettes du personnel. Le personnel a rempli de nouveau le distributeur pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction