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Royal Pizza

4045 Macleod Trail SW Calgary AB T2G 2R6 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Veuillez fournir l'étiquette d'assainissement appropriée pour toutes les bouteilles de pulvérisation.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a mesuré 0ppm de chlore.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Veuillez fournir l'étiquette d'assainissement appropriée pour toutes les bouteilles de pulvérisation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un flacon de désinfectant inconnu a été utilisé pour assainir les surfaces, la bande d'essai de blanchiment 0ppm, les bandes d'essai Quat sur 1000ppm. L'étiquette du concentré de désinfectant n'était pas claire, aucune bande d'essai n'était disponible. S'assurer qu'un désinfectant sans danger pour les aliments est utilisé. Mélanger une solution de javel de 100ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un désinfectant inconnu était utilisé, avec des étiquettes peu claires sur le flacon de pulvérisation et le flacon concentré. - S'assurer que le désinfectant alimentaire sécuritaire est utilisé avec les flacons de pulvérisation et de concentré clairement étiquetés.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à base de chlore à basse température a été mesuré à 50 ppm de chlore au cycle d'assainissement. S'assurer que 100 ppm de chlore sont distribués au cours du cycle d'assainissement. Méthode manuelle discutée.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un flacon de désinfectant inconnu a été utilisé pour assainir les surfaces, la bande d'essai de blanchiment 0ppm, les bandes d'essai Quat sur 1000ppm. L'étiquette du concentré de désinfectant n'était pas claire, aucune bande d'essai n'était disponible. S'assurer qu'un désinfectant sans danger pour les aliments est utilisé. Mélanger une solution de javel de 100ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un désinfectant inconnu était utilisé, avec des étiquettes peu claires sur le flacon de pulvérisation et le flacon concentré. - S'assurer que le désinfectant alimentaire sécuritaire est utilisé avec les flacons de pulvérisation et de concentré clairement étiquetés.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à base de chlore à basse température a été mesuré à 50 ppm de chlore au cycle d'assainissement. S'assurer que 100 ppm de chlore sont distribués au cours du cycle d'assainissement. Méthode manuelle discutée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen.