Rumour Has It...
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2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur Hamilton Beach maintient la température requise. Veuillez vous assurer que le réfrigérateur a un thermomètre interne pour surveiller la température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Veuillez acheter des bandes d'essai de chlore pour surveiller la résistance du désinfectant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur Hamilton Beach maintient la température requise. Veuillez vous assurer que le réfrigérateur a un thermomètre interne pour surveiller la température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Veuillez acheter des bandes d'essai de chlore pour surveiller la résistance du désinfectant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?