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SAFARI LOUNGE AND ETHIOPIAN CUISINE

7124 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

SAFARI LOUNGE AND ETHIOPIAN CUISINE a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 29 mars 2016. La dernière inspection, le 29 mars 2016, a relevé 4 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 29 mars 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 mars 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR GASKET ON 3-DOOR REACH-IN COOLER IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT 2ND FLOOR WITH UNKNOWN DEBRIS; FLOOR BEHIND BAR ON 2ND FLOOR IS DAMAGED. FLOOR NEAR REAR EXIT DOOR ON 1ST FLOOR NEEDS REPAIRS, SO FLOOR IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. SEAL FLOOR INSIDE DJ BOOTH ON 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DETACHED WALL BASE ON NORTH WALL ON THE 2ND FLOOR. DETACHED WALLPAPER AND WALLBASE BEHIND THE BAR ON THE 2ND FLOOR. ALSO, DUST BUILD UP ON CEILING VENT IN WOMENS 1ST FLOOR TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION NOT WORKING IN 2ND FLOOR MENS & WOMENS TOILET ROOMS. SAME TOILET ROOMS HAS SLOW DRAINS IN ALL HAND SINKS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.

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