Safeway 8989

100 - 4915 130 Avenue SE Calgary AB T2Z 4J2 · Food - General

2 inspections

Contrôle26 nov. 2025
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Le plancher du lave-vaisselle est détérioré et usé.-ce secteur a déjà un ordre de travail pour réparer/remplacer le plancher -- merci!
Contrôle21 févr. 2024
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Les baguettes françaises sur le plancher de vente étaient entreposées dans des emballages sous-dimensionnés, les dessus des baguettes s'étirant. Les aliments doivent être bien couverts ou emballés pour prévenir la contamination.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Le lave-vaisselle dans le département de déli mesure 68 degrés Celsius. Unité de service. La température mesurée au niveau du plat doit être d'au moins 71 degrés Celsius. Le personnel devrait avoir un thermomètre à lave-vaisselle au maximum ou une autre méthode de vérification de la température du lave-vaisselle au niveau du plat.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Le sol du refroidisseur de boulangerie à l'italienne est assez usé et rugueux et n'est plus lisse et lavable.Toutes les surfaces doivent être lisses, en bon état et faciles à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Les murs inférieurs (bumpers) dans le département de la boulangerie avaient une accumulation de terre / débris à la surface. Des zones propres. Toutes les zones doivent être propres et bien entretenues.