Salmon Arm Curling Club - 8 Ender Cafe

691 28th St NE Salmon Arm BC V1E 2S7 · Restaurant - Food Service

4 inspections

1. Surveillance20 janv. 2026

   0 infraction

2. Surveillance13 janv. 2025

   1 infraction

   • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
     • Observation(s): La FOODSAFE de l'exploitant était expirée. Obtenir un certificat ALIMENTAIRE à jour ou un certificat équivalent.
     • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
3. Surveillance18 déc. 2023

   1 infraction

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): Le refroidisseur Sandwich a été mesuré à 7°C. Les aliments dangereux doivent être entreposés à 4°C ou moins pour empêcher la croissance des agents pathogènes. Réglez ce refroidisseur de façon à maintenir la nourriture à 4°C ou moins.
     • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
4. Surveillance31 oct. 2022

   2 infractions

   • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
     • Observation(s): Aucun plan de salubrité des aliments n'a été trouvé sur place. Imprimer et tenir un plan de salubrité des aliments à jour sur place en tout temps.
   • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
     • Observation(s): Aucun plan d'assainissement n'a été trouvé sur place. Imprimer et tenir un plan d'assainissement à jour sur place en tout temps.