Samra Sweets & Restaurant - CGY-2219
4 - 3250 60 Street NE Calgary AB T1Y 3T5 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Il n'y avait pas d'eau courante dans le camion de nourriture au moment de l'inspection. ** S'assurer qu'il y a un approvisionnement suffisant en eau potable chaude et froide en tout temps.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur d ' aliments mobiles (Critical)?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'électricité disponible dans le camion d'alimentation. **Assurez-vous que le camion d'alimentation est propulsé et pleinement opérationnel.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- 1. Le réservoir d ' eau douce n ' a pas été rempli par un tuyau d ' eau potable. Obtenir un tuyau d'eau potable et l'utiliser pour remplir le réservoir d'eau douce. Entreposer le tuyau dans un récipient propre. 2. Échantillon d ' eau non encore présenté. Fournir un échantillon de bouteilles et un formulaire de demande à l'exploitant et examiner la façon de recueillir et de soumettre un échantillon d'eau.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Film protecteur blanc encore présent sur friteuse en acier inoxydable, et sur la surface devant le réservoir d'eau douce. Retirer le film protecteur pour que les surfaces soient lisses et faciles à nettoyer.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?