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Drop 'n' Hop Play Cafe

2120 - 29 Beju Industrial Drive Sylvan Lake AB T4S 0B6 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant non alimentaire a été utilisé sur les surfaces de la cuisine. Les établissements alimentaires doivent utiliser un désinfectant de qualité alimentaire approuvé mélangé à une concentration efficace vérifiable, conformément à l'article 29 du Règlement sur les aliments en Alberta. N'utilisez qu'un désinfectant de qualité alimentaire approuvé et assurez-vous que sa concentration est correctement testée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Lors de l'inspection précédente:Un enfant a été observé à l'intérieur de la cuisine commerciale. Bien qu'aucune préparation alimentaire n'ait été effectuée à l'époque, l'accès aux aires de préparation des aliments doit demeurer limité à des gestionnaires d'aliments formés et autorisés afin de prévenir les risques de contamination et d'assurer un fonctionnement sécuritaire, conformément au Règlement sur les aliments de l'Alberta et au Code des services alimentaires et de vente au détail. L'exploitant doit s'assurer que seuls les manipulateurs autorisés entrent dans la cuisine; les enfants ne sont pas autorisés dans cette zone. Recommandation:Installer une barrière physique, telle qu'une porte, pour empêcher les enfants d'accéder à la cuisine.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant non alimentaire a été utilisé sur les surfaces de la cuisine. Les établissements alimentaires doivent utiliser un désinfectant de qualité alimentaire approuvé mélangé à une concentration efficace vérifiable, conformément à l'article 29 du Règlement sur les aliments en Alberta. N'utilisez qu'un désinfectant de qualité alimentaire approuvé et assurez-vous que sa concentration est correctement testée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un enfant a été observé dans la cuisine commerciale. Bien qu'aucune préparation alimentaire n'ait été effectuée à l'époque, l'accès aux aires de préparation des aliments doit demeurer limité à des gestionnaires d'aliments formés et autorisés afin de prévenir les risques de contamination et d'assurer un fonctionnement sécuritaire, conformément au Règlement sur les aliments de l'Alberta et au Code des services alimentaires et de vente au détail. L'exploitant doit s'assurer que seuls les manipulateurs autorisés entrent dans la cuisine; les enfants ne sont pas autorisés dans cette zone. Recommandation:Installer une barrière physique, telle qu'une porte, pour empêcher les enfants d'accéder à la cuisine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier n'étaient pas disponibles dans le distributeur de l'évier du comptoir avant. Veuillez remplacer. S'il vous plaît assurez-vous que l'évier de lavage des mains est entièrement rempli avec des fournitures de lavage des mains.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Veuillez afficher le permis visible au grand public.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction