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Save on Foods 2223- Deli

488 Stuart Drive, Fort St James, V0J 1P0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Save on Foods 2223- Deli a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 26 mai 2023. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 mai 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: No handwashing station was available in the deli department where sandwiches are prepared at the time of inspection. (Public Health Significance) Hand washing is an important practice to ensure food are protected from cross contamination from other previously handled foods or contact surfaces.
      • Corrective Action: Food handlers preparing ready-to-eat foods must have convenient access to a designated handwashing station supplied with hot and cold running water, liquid soap, and single-use paper towels. Ensure the hand wash station is accessible at all times and used only as a hand wash station whenever food is being prepared.
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION) Observed that staff preparing sandwiches did not wash their hands between tasks and relied solely on changing gloves (Public health Significance)Gloves do not replace proper handwashing. Hands must be washed at appropriate times, including before putting on gloves and when changing gloves between tasks.Failure to wash hands before donning new gloves may result in the contamination of ready-to-eat foods.
      • Corrective Action: Ensure handwashing is consistently practised in accordance with safe food handling requirements.
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, le permis d'exploitant n'a pas été observé dans le local des aliments. Importance pour la santé publique - Un permis d'exploitation doit être visible dans un endroit bien en vue pour faciliter l'observation du public.
      • Mesures correctives : Affichez le permis d'exploitation dans un endroit facilement visible par le public.
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: opérateur FOODSAFE Niveau 1 non courant au moment de l'inspection. Importance pour la santé publique - L'exploitant doit avoir un certificat de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE pour s'assurer que les aliments sont transformés, entreposés et servis de manière sécuritaire afin de prévenir toute maladie d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Opérateur pour obtenir une certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente.

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