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Subway - Fort St James

9 - 470 Stuart Drive, Fort St James, V0J 1P0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Subway - Fort St James a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 10 octobre 2025. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 octobre 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 10 octobre 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : 105 - Téléinspection

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation: Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone le 24.11.2025. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
      • Mesures correctives : s.o
  3. Inspection initiale

    4 infractions

    • 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
      • Observation: Les prémisses alimentaires actuellement opérationnelles n'ont pas reçu l'approbation de Santé sous la nouvelle propriété .
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'efforcer de faire approuver les locaux alimentaires sous le nouveau propriétaire afin de recevoir l'approbation sanitaire.
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: À l'heure actuelle, les locaux de restauration n'ont pas de permis de santé valide en vertu de la nouvelle propriété.
      • Mesures correctives : L'opérateur travaille à obtenir un permis de santé valide sous la nouvelle propriété.
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Un plan de salubrité des aliments à jour n'a pas été fourni pour les lieux d'alimentation. (importance pour la santé publique) - La présence d'un plan de salubrité des aliments à jour dans les lieux d'alimentation aide à prendre rapidement des mesures correctives si les normes de salubrité des aliments ne sont pas respectées.
      • Mesures correctives : Veiller à fournir un plan de salubrité des aliments à jour pour un examen.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) La solution d'assainissement du composé d'ammonium quaternaire (QUAT) dans l'évier à trois compartiments a été mesurée à 50 ppm. (Importance pour la santé publique) - La solution QUAT d'au moins 200 ppm est nécessaire pour désinfecter efficacement l'équipement de manutention des aliments par lavage manuel à la vaisselle. L'équipement de manutention des aliments mal nettoyé peut causer la contamination des aliments et des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant a été prié de préparer un nouveau lot de solution d'assainissement à une concentration appropriée au moment de l'inspection.

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