Seeds Flower Shop
749 Main Street Pincher Creek AB T0K 1W0 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché dans un endroit visible du public. Les permis doivent être affichés pour démontrer que l'établissement fonctionne avec l'approbation des autorités sanitaires. Veuillez vous assurer que le permis valide de manutention des aliments est affiché dans un endroit clairement visible pour le public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Deux lavabos étaient présents, mais les deux étaient bloqués et inaccessibles au moment de l'inspection (l'un obstrué par la porte d'entrée était couvert d'un pot et l'autre bloqué par un porte-refroidissement). Les lavabos à laver les mains doivent demeurer accessibles en tout temps pour que le personnel puisse se laver les mains au besoin afin de prévenir la contamination et de maintenir des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments. Le pot a été retiré de la porte pendant l'inspection, ce qui a permis de rétablir l'accès au lavabo. L'exploitant s'assurera que les stations de lavage des mains restent en tout temps dégagées.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché dans un endroit visible du public. Les permis doivent être affichés pour démontrer que l'établissement fonctionne avec l'approbation des autorités sanitaires. Veuillez vous assurer que le permis valide de manutention des aliments est affiché dans un endroit clairement visible pour le public.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage est nécessaire sous et derrière les zones difficiles d'accès et les couvercles de ventilation. Il y avait de la nourriture, des débris et de la poussière dans ces zones.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'a été préparé. Assurez-vous que le désinfectant est facilement préparé et que les chiffons de nettoyage sont conservés à l'intérieur de la solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La sauce mac chaude cuite était conservée dans un grand récipient pour refroidir. On a conseillé au personnel d'utiliser des contenants peu profonds pour refroidir correctement les aliments. Le personnel a déplacé la sauce mac dans un petit récipient peu profond.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un piège à mouche collant a été conservé au-dessus de la zone de préparation des aliments. Le personnel a enlevé le piège à mouches et l'a jeté dans les ordures. Veiller à ce que les pièges à mouche ne soient pas maintenus au-dessus de la zone de préparation des aliments pour prévenir le risque de contamination des aliments.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché. S'assurer que le permis alimentaire est affiché à tout moment dans un endroit bien en vue pour le public.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction