Shell - Canoe Pass
600 - 4890 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Le personnel formé FoodSafe n'est pas sur place.
- Mesures correctives : Un membre du personnel doit être formé sur place en tout temps.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Désinfectant de surface en contact avec les aliments non disponible pour utilisation. Le personnel n'a pas été en mesure de fabriquer une solution de Quats car il n'y avait pas de bouteilles ou de seaux de pulvérisation disponibles
- Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est frais tous les jours et disponible pour utilisation. La solution Quats devrait enregistrer au moins 200 ppm Quats selon les instructions du fabricant. Vérifier la concentration à l'aide de bandes d'essai.
- Date à corriger par Immediatley
- Score de violation: 5
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Certaines bouteilles de pulvérisation ne sont pas étiquetées
- Mesure(s) corrective(s): Étiquetez toutes les bouteilles de pulvérisation pour indiquer leur contenu.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le bouton gauche du robinet à l'évier de la main du personnel dans la zone avant est cassé, bien que le personnel puisse encore allumer l'eau chaude.
- Action(s) corrective(s): Un nouveau robinet est disponible et sera installé bientôt pour faciliter la lavage des mains par le personnel.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]