Simply Pho

1608 - 4949 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant

11 inspections

Inspection de routine17 juin 2025
0 infraction
Inspection de routine5 déc. 2024
0 infraction
Inspection de routine3 janv. 2024
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces, utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments, ne sont pas correctement entreposés.
  - Mesure(s) corrective(s): Doit être conservé dans un désinfectant en tout temps.
  - Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Refroidisseur de service avant ne fonctionnant pas. Pas de stockage de nourriture.
  - Mesures correctives : Réparation - Maintenir à 4 °C ou moins avant l'entreposage des aliments périssables.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine25 juill. 2023
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les chiffons ne sont pas correctement stockés dans un désinfectant sur place.
  - Mesures correctives : corrigées.
  - Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation : le refroidisseur de prép avant n'est pas entretenu. Pas de stockage de denrées périssables.
  - Mesures correctives : Maintenir à 4 °C ou moins, avant l'entreposage des aliments périssables.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi24 nov. 2022
0 infraction
Inspection de routine17 nov. 2022
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas correctement entreposés.
  - Action(s) corrective(s) : Stockage de tissu d'essuiement corrigé.
  - Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Salle de stockage à sec: L'assainissement doit être amélioré.
  - Action(s) corrective(s): Nettoyer derrière/sous les rayonnages, autour du réservoir d'eau chaude, essuyer les murs, etc. Nettoyer et rincer les égouts.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: L'unité d'affichage de service avant ne maintient pas la température appropriée.
  - Mesures correctives: Service/réparation. Maintenir à 4 °C ou moins. Aucun aliment périssables ne peut être entreposé à l'intérieur de cette unité jusqu'à ce qu'elle puisse maintenir des températures de rétention adéquates.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine20 avr. 2022
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Riz (hotte) 33 C.
  - Action(s) corrective(s): Riz rejeté.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : La sauce est stockée dans des contenants métalliques ouverts.
  - Mesures correctives : Les ingrédients ne peuvent être entreposés dans des contenants métalliques ouverts. transférer les aliments dans des contenants couverts de qualité alimentaire pendant l'entreposage.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: La cuisinière à riz ne fonctionne pas correctement. Le refroidisseur avant ne fonctionne pas.
  - Mesures correctives : Remplacer la cuisinière à riz. Doit fonctionner selon les spécifications du fabricant. Refroidisseur avant - service / réparation. Doit pouvoir maintenir une température inférieure ou égale à 4 °C - avant l'entreposage de tout aliment périssables.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi3 févr. 2020
0 infraction
Inspection de routine23 janv. 2020
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : Les procédures de stockage et de réduction du confinement des aliments sont discutées. Glace stockée à l'intérieur de la machine à glace.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les articles sont refroidis rapidement (60 C à 20 C). (c.-à-d. baguette de glace/petits contenants peu profonds) Les articles doivent être entreposés dans des contenants couverts de qualité alimentaire. Scoop de glace à ne pas stocker dans la glace.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : Assainissement : Alimentation/débris/graisse accumulée notée derrière le four/grilles et le capot à vapeur.
  - Action(s) corrective(s) : éloigner les objets des murs - nettoyer/dégraisser toutes les surfaces. Nettoyage de la hotte nécessaire.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine5 juill. 2019
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les chiffons ne sont pas entreposés dans un désinfectant. Trop de tissus notés dans toute la cuisine. Les tissus souillés sont entreposés dans des seaux.
  - Action(s) corrective(s): Les chiffons d'essuie-glaces doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant, complètement submergé. Surveiller la solution avec des bandes d'essai. Modifier la solution régulièrement.
  - Score de violation: 5
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
  - Observation: Les procédures de retrait ne sont pas suivies.
  - Mesures correctives : Les aliments congelés doivent être décongelés : sous l'eau courante, dans un groupe frigorifique ou dans un micro-ondes.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine22 janv. 2019
0 infraction