Arby's (Tsawwassen)
402 - 4890 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Il y a un petit espace sous une partie de la porte arrière qui peut permettre l'entrée de petites souris. Aucun signe évident de parasites dans les locaux aujourd'hui.
- Action(s) corrective(s) : Réparer le balayage des portes afin que les parasites ne puissent pas entrer dans les locaux.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Observation: congélateur droit près de la température du frai enregistré à -5C ( thermomètre IR) et -5C interne sur des aliments congelés potentiellement dangereux
- Mesures correctives : Déplacer les aliments surgelés potentiellement dangereux pour travailler au congélateur. Surveiller les températures du congélateur de façon à maintenir -18C ou moins. Peut conserver 1 heure de nourriture au congélateur. Les températures peuvent être maintenues par unité.
- Date à corriger par : Immédiate
- Score de violation: 1
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation avec un désinfectant dans le flacon utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments n'a pas de désinfectant (0ppm quats détecté après pulvérisation et 0ppm détecté avec un désinfectant fraîchement distribué). Il peut y avoir une bulle d'air dans la ligne.
- Action(s) corrective(s) : Utilisez immédiatement le désinfectant quats à 200ppm étant automatiquement distribué au triple évier. Ne pas remplir les bouteilles au distributeur automatique de l'évier du concierge, sauf s'il peut distribuer un désinfectant à la concentration correcte (selon l'étiquette sur le flacon chimique) - corrigé lors de l'inspection.
- En outre, vérifiez l'alimentation automatique du distributeur pour le désinfectant nettoyant au peroxyde utilisé sur les tables clients et les surfaces tactiles élevées pour vous assurer qu'il est à la bonne concentration.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Perles murales d'angle et tuiles de sol manquantes.
- Action(s) corrective(s) : Remplacer les perles murales d'angle et les carreaux de sol manquants dès que possible.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction