Wendy's Restaurant #6512
1704 - 4949 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
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- Inspection de routine
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- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Conduisez le refroidisseur à boisson 8,3 C. L'accumulation de glace est notée. Unité de détention de bacon ne fonctionne pas. Actuellement non utilisé.
- Mesure(s) corrective(s): Défrost - ajuster. Maintenir à 4C ou moins, avant tout stockage de denrées périssables.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poulet grillé entreposé dans une unité de rétention à chaud inférieure à 60 C.
- Mesures correctives : Articles rejetés au moment de l'inspection. S'assurer que toutes les unités de retenue à chaud commerciales fonctionnent conformément aux spécifications du fabricant.
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
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- Inspection de routine
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1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Robinet de fuite au lavabo de 3 compartiments. L'eau fuit dans l'évier. Pas d'accumulation d'eau sur le sol.
- Action(s) corrective(s): Service/fixer le robinet qui fuit.
- Score de violation :
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Sol en béton près du réservoir d'eau chaude non fini avec des carreaux. L'accumulation d'eau observée sur le béton. Cela peut abriter des parasites.
- Action(s) correctrice(s): Raffiner le plancher avec un matériau non poreux et facilement propre.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
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