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32 ALBRO LAKE, DARTMOUTH · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont bien réparés. Remplacer la tuile de plafond manquante dans la salle d'entreposage des aliments en trop pour limiter les déplacements des ravageurs et empêcher l'accès.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont bien réparés. Remplacer la tuile de plafond manquante dans la salle d'entreposage des aliments en trop pour limiter les déplacements des ravageurs et empêcher l'accès.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez équiper les toilettes du personnel et du public de stations de lavage des mains. Aucune serviette en papier dans la station de lavage des mains dans les toilettes du personnel pendant l'inspection. Les stations de lavage des mains doivent être équipées d'une serviette en papier dans le distributeur. Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de fournitures de lavage des mains.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez :a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus. Nettoyage et assainissement requis pour : la salle de rangement latérale et la glacière à trois portes avec des boissons en conserve, avec une attention particulière à l'étagère à l'intérieur de la glacière avec la saleté et l'accumulation de débris, ainsi que la glacière à l'italienne avec moule et débris sur le plafond, les murs et les planchers. On a observé de nouveau des gouttes d'eau dans le coin à côté de l'étagère avec le refroidisseur sur le dessus, dans les joints mur-sol de l'établissement alimentaire, sous les étagères dans la salle de stockage de débordement, et dans les tiroirs bleus derrière le comptoir de service avant. Déclutter l'espace arrière situé a passé la zone de service avant. Toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Conformément à l'article 4.3.4 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer :a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et situés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment.d. L'éradication des ravageurs non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés. Une quantité importante de gouttes de rongeurs a été observée dans le coin à côté de l'étagère avec le refroidisseur sur le dessus et l'intérieur des tiroirs bleus derrière le comptoir de service avant. Obtenir les services d'une entreprise ou d'un exploitant certifié de lutte antiparasitaire. Fournir un rapport sur la lutte antiparasitaire à l'agent de santé publique pour examen.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
4 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez équiper les toilettes du personnel et du public de stations de lavage des mains. Aucune serviette en papier dans la station de lavage des mains dans les toilettes du personnel pendant l'inspection. Les stations de lavage des mains doivent être équipées d'une serviette en papier dans le distributeur. Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de fournitures de lavage des mains.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Une fuite d'eau a été observée lors de la plomberie sous le lavabo dans les toilettes du personnel. La plomberie nécessite un entretien pour s'assurer qu'elle ne fuit pas. Réparation tuyau de plomberie.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Nettoyage nécessaire pour : la salle de rangement latérale et la glacière à trois portes avec des boissons en conserve, avec une attention particulière à l'étagère à l'intérieur de la glacière avec la saleté et l'accumulation de débris, ainsi que la glacière à l'intérieur avec moule et débris au plafond, aux murs et aux planchers. Déclutter l'espace arrière situé a passé la zone de service avant. Toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Conformément à l'article 4.3.4 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer :a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et situés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment.d. L'éradication des ravageurs non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés. Une quantité importante de gouttes de rongeurs a été observée dans le coin à côté de l'étagère avec le refroidisseur sur le dessus et l'intérieur des tiroirs bleus derrière le comptoir de service avant. Obtenir les services d'une entreprise ou d'un exploitant certifié de lutte antiparasitaire. Fournir un rapport sur la lutte antiparasitaire à l'agent de santé publique pour examen.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
7 infractions
- 19(1)c) Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer que tous les éléments suivants : c) les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, à nettoyer et à assainir;
- Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer. Des taches de plancher souples et des planchers en carton décomposés ont été observés près de la zone de service, sous une étagère avec une glacière sur le dessus, en face de la porte de la glacière, devant la glacière. Réparation / remplacer les sections de plancher qui sont en délabrement. Le plancher doit être entretenu.
- 19(1)d) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;
- Conformément à la section 2.4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les planchers dans les zones sèches sont a) durables, imperméables, faciles à nettoyer et antidérapants; b) qu'ils ont des joints de sol encastrés. Joints muraux au sol observés sans planches de coin de la boutique avec étagère et refroidisseur sur le dessus.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez équiper les toilettes du personnel et du public de stations de lavage des mains. Aucune serviette en papier dans la station de lavage des mains dans les toilettes du personnel pendant l'inspection. Les stations de lavage des mains doivent être équipées d'une serviette en papier dans le distributeur. Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de fournitures de lavage des mains.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Une fuite d'eau a été observée lors de la plomberie sous le lavabo dans les toilettes du personnel. La plomberie nécessite un entretien pour s'assurer qu'elle ne fuit pas. Réparation tuyau de plomberie.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Nettoyage nécessaire pour : la salle de rangement latérale et la glacière à trois portes avec des boissons en conserve, avec une attention particulière à l'étagère à l'intérieur de la glacière avec la saleté et l'accumulation de débris, ainsi que la glacière à l'intérieur avec moule et débris au plafond, aux murs et aux planchers. Déclutter l'espace arrière situé a passé la zone de service avant. Toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Conformément à l'article 4.3.4 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer :a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et situés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment.d. L'éradication des ravageurs non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés. Une quantité importante de gouttes de rongeurs a été observée dans le coin à côté de l'étagère avec le refroidisseur sur le dessus et l'intérieur des tiroirs bleus derrière le comptoir de service avant. Obtenir les services d'une entreprise ou d'un exploitant certifié de lutte antiparasitaire. Fournir un rapport sur la lutte antiparasitaire à l'agent de santé publique pour examen.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Postez un permis alimentaire valide où les clients peuvent le voir.
- 19(1)c) Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer que tous les éléments suivants : c) les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, à nettoyer et à assainir;