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Sonora Community Centre - Commercial Kitchen

8505 68th Ave Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service

9 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Petite quantité d'extraits trouvés sous la vaisselle/la surface de l'étagère. Nettoyer les déjections en toute sécurité (voir la ressource BC Healthlink). Certaines portes extérieures avaient des espaces sous les portes. Assurez-vous que le défrichage est effectué au sol afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites. Veuillez fournir la plus récente facture de lutte antiparasitaire.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le plancher autour de l'intercepteur de graisse doit être réparé - plancher de bois visible en raison de dommages. L'opérateur doit le fixer pour s'assurer que la surface est lisse, facile à nettoyer et non absorbante. Veuillez communiquer avec l'OHE lorsque cela a été terminé pour résoudre ce point.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le personnel de l'installation est responsable du nettoyage et de l'assainissement des locaux. Il est recommandé d'élaborer un calendrier de nettoyage, de tenir des registres de température écrits, de désigner les agents d'assainissement chimique et les concentrations.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction