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Spanish Mountain Gold

5210 Spanish Creek Likely BC V0L 1N0 · Industrial Camp - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Spanish Mountain Gold a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 9 juillet 2014. La dernière inspection, le 14 avril 2026, a relevé 2 infractions.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes qui utilisent l'installation. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement causer une maladie ou une blessure, comme une eau mal traitée.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les pourtours, vestiaires, douches et équipements partagés doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement afin que des infections comme le pied d'athlète et les verrues plantaires ne se transmettent pas entre les utilisateurs.

    Relevé une fois le 14 avril 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 avril 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les pourtours, échelles, clôtures, drains, toilettes et panneaux doivent être en bon état. Des couvercles de drain endommagés ou une clôture brisée peuvent constituer de réels dangers, tandis que la plupart des autres problèmes d'entretien présentent un risque plus faible.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Lacunes observées sous les portes menant de l'extérieur à la salle à manger et au bureau. Ces lacunes pourraient permettre l'entrée de parasites, surtout en raison de l'emplacement et du cadre du camp. • S'assurer que les balayages de porte sur le bas des portes menant de la salle à manger le bureau à l'extérieur sont remplacés pour exclure efficacement les parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Certains contenants alimentaires et équipement de contact avec les aliments (découpeuse deli) sont entreposés dans la salle de stockage arrière du sol. • Assurez-vous que le matériel de contact avec la nourriture et la nourriture (découpeuse deli) est entreposé à au moins 6 pouces du sol.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Les portes de refroidissement debout montrent une usure visible et ne ferment plus correctement. Cela provoque des températures chaudes à l'avant du refroidisseur (5°C à 7°C). Action corrective: Tous les aliments ont été poussés à l'arrière du refroidisseur où la température est maintenue à 4°C ou plus froide. Les refroidisseurs devront être entretenus ou remplacés afin de s'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à une température de 4°C ou plus à tout moment, ce qui réduira le risque de croissance de microorganismes potentiellement nocifs.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5A: Remontez les portes plus froides montrant une usure visible et ne s'ouvrant plus correctement. Action corrective: Réparer les portes afin qu'elles puissent être facilement ouvertes et fermées ou remplacer les portes/refroidisseurs. F2.5B: Veuillez vous assurer que toutes les surfaces sont en bon état de fonctionnement et construites en matériaux faciles à nettoyer et durables qui sont faits de matériaux non nocifs.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s) : F2.6I : La zone de la cuisine est ouverte et vulnérable aux contaminants externes que les membres du camp pourraient apporter dans l'installation. Mesures correctives : La cuisine doit être bien séparée de toutes les activités générales du camp. De plus, des précautions appropriées doivent être prises afin de s'assurer que les gens n'entrent pas dans la cuisine et peuvent contaminer des aliments. La cuisine peut être séparée en utilisant des choses telles que les faux murs ou les diviseurs de chambre.
      • F2.6I Les installations alimentaires doivent être séparées des zones et activités incompatibles.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Le système de traitement de l'eau a été désactivé. L'installation utilise actuellement de l'eau embouteillée pour la cuisson et de l'eau brute pour le nettoyage et l'assainissement.
      • F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): On a trouvé des déjections Rodent derrière le réfrigérateur, le chauffe-eau chaud et la zone de stockage séchée par la porte arrière. Veuillez nettoyer les déjections et désinfecter les zones. Veuillez installer plus de pièges à souris appâtés dans la zone. Un espace peut être vu entre l'écran arrière et le plancher. Installez s'il vous plaît le balayage préventif des portes de rongeurs.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

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