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Spud Stix and Squeezin N' Freezin

2898 Salish Rd West Kelowna BC V4T 2V9 · Mobile Vendor Type B – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Spud Stix and Squeezin N' Freezin a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 5 juillet 2017. La dernière inspection, le 19 juillet 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 juillet 2017. Par exemple : 4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 juillet 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 juillet 2017. Par exemple : L'unité mobile d'alimentation est-elle un véhicule, un chariot ou une autre structure mobile autonome?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): L'opérateur doit avoir une plomberie connectée, de l'eau courante chaude et froide pour le lavage des articles et le lavage des mains accessibles dans le mobile. Réinstaller le robinet, les poignées d'évier, etc. pour utiliser les lavabos dans le mobile.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    4 infractions

    • La base d'opérations répond-elle aux exigences des Lignes directrices sur les locaux mobiles?
      • Observation(s): La base d'exploitation peut avoir changé et doit être approuvée à jour.
      • La zone de base d'exploitation doit être approuvée pour l'utilisation prévue par l'agent d'hygiène du milieu.
    • L'unité mobile d'alimentation est-elle un véhicule, un chariot ou une autre structure mobile autonome?
      • Observation(s) : Des changements récents ont été apportés aux Lignes directrices sur les locaux d'alimentation mobiles de la C.-B., qui exigent que les unités d'alimentation mobiles soient une installation assemblée, attachée ou construite de façon permanente. L'installation des tables sous-canopie à côté de la remorque Spud Stix doit être abordée.
    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Le manipulateur d'aliments qui transforme les citrons ne doit pas manipuler l'argent comptant sans se laver les mains. S'assurer qu'il y a une personne désignée pour la gestion des espèces pour le marché du samedi 8 juillet.
      • F2.4C - Les aliments prêts à consommer doivent être manipulés ou exposés de manière à prévenir la contamination croisée.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'approvisionnement en eau de la remorque fixe Spud Stix est presque épuisé. Un lavage manuel temporaire dans la section limonade nécessite des améliorations.
      • F3.5A - La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
      • F3.5B - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.

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